Menta aromática e saudável - e-jardins

São conhecidas cerca de 30 espécies de hortelã. A hortelã-pimenta mais popular, ou hortelã medicinal (Mentha piperita), com um cheiro fresco e refrescante e um sabor levemente queimado, foi criada como resultado do cruzamento de hortelã-água (M. aquatica) e hortelã (M. spicata). Na forma de chá quente, traz alívio após uma refeição farta ou quando algo nos faz mal. Seu copo em temperatura ambiente deve ser bebido à noite para facilitar o adormecimento, bem como em caso de enxaqueca ou cansaço. Frio, com alguns cubos de gelo e uma rodela de limão, nos manterá frescos no tempo quente. O cheiro fresco e pungente é fornecido pela hortelã-pimenta, principalmente mentol. Também é bactericida - quando usado para inalação, pode combater coriza e resfriados.Também existe um grupo de espécies e variedades com menos mentol e mais outros aromáticos. Estas balas têm um cheiro diferente, têm menos efeito no nosso corpo, mas são muito valorizadas na cozinha. As folhas têm a maior concentração de fragrâncias logo antes da floração. Os rebentos são cortados cerca de 5 cm acima do solo 2 a 3 vezes por época (voltam a crescer rapidamente).
Você sabia que … Vale a pena secar a hortelã. As folhas descascadas secam mais rápido quando colocadas em um forno com ventilador regulado a 40 ° C.
DESFRUTE DO SEU NASCIMENTO
A hortelã cresce bem em solos férteis e ricos em húmus, que são úmidos, mas bem drenados, à sombra ou parcialmente à sombra. No entanto, suas variedades com baixo teor de mentol têm um cheiro mais intenso em lugares ensolarados e solos menos férteis. Normalmente, a hortelã cresce fortemente por meio de estolões. Para não sufocar as plantas vizinhas nos canteiros de flores, deve ser plantada, por exemplo, em baldes sem fundo. É propagado principalmente por estacas (basta colocá-las na água) ou de rebentos. As espécies híbridas (por exemplo, hortelã-pimenta) e cultivares não formam sementes, outras podem se espalhar. Se manchas vermelhas de ferrugem causadas por fungos patogênicos aparecerem nas folhas, os brotos afetados devem ser cortados e destruídos.
HORTELÃ COM DIFERENTES AROMAS
limão - hortelã-pimenta
Maçã 'Hilary's Sweet Lemon' - hortelã doce (M. suaveolens)
Frutas e creme de 'Apple Mint' - cruz interespécies, variedade 'Bagas e creme'
esfumada - hortelã picada (M. spicata) 'Moroccan', assim chamada
Menta marroquina com uma nota apimentada - hortelã-pimenta, o aroma considerado típico para hortelã
-pimenta - hortelã 'Grapefruit'
hortelã relacionada ao gengibre (M. gracilis, também conhecido como M. gentili)
Menta 'gengibre' - hortelã
chocolate - hortelã-pimenta, (M piperita)
Abacaxi 'Chocolate' - Hortelã 'Abacaxi' (também conhecido como 'Variegata') com folhas verde-amarelas
Nota: para avaliar o cheiro das folhas, esmague-as entre os dedos e cheire-as.