O funcho, ou erva-doce (Foeniculum vulgare), uma planta perene com mais de um metro de comprimento nativa da Bacia do Mediterrâneo, pertence à família do aipo, assim como o funcho. A sua variedade botânica azoricum é utilizada como vegetal, formando a larga base dos seus pecíolos uma espécie de "cebola". As variedades já comprovadas em nosso clima: 'Rudy F1', 'Amigo F1', 'Goal F1' se juntam a novas, como 'Match F1', 'Zefa Fino', 'Fino', 'Wadenromen'. Em princípio, o funcho pode ser semeado no solo de 20 de abril a 20 de junho. Melhor, no entanto, de mudas semeadas em recipientes em março, plantadas após 4 semanas como safras de colheita, por exemplo, depois de rabanete, alface, ervilhas verdes, feijão verdeA distância entre as plantas deve ser de 20-30 cm. A condição de sucesso é um solo bem solto, rico em húmus, que não seca e rico em cálcio. Na primavera, vale a pena alimentá-lo com uma dose moderada de fertilizante de nitrogênio e, em seguida, regá-lo com frequência e soltá-lo. A colheita começa a partir da 12ª semana de vegetação e vai até o final de setembro. A raiz é cortada logo abaixo do espessamento e os pecíolos são encurtados para 5-8 cm. As "cebolas" geralmente pesam 200-300 g. Se a erva-doce for pobre, os talos são fibrosos, "bolbos" - pequenos ou soltos, e perdem o sabor e o aroma se não forem colhidos a tempo.Na primavera, vale a pena alimentá-lo com uma dose moderada de fertilizante de nitrogênio e, em seguida, regá-lo com frequência e soltá-lo. A colheita começa após a 12ª semana de vegetação e vai até o final de setembro. A raiz é cortada logo abaixo do espessamento e os pecíolos são encurtados para 5-8 cm. As "cebolas" normalmente pesam 200-300 g. Se o funcho for pobre, os talos são fibrosos, "bolbos" - pequenos ou soltos, e perdem o sabor e o aroma se não forem colhidos a tempo.Na primavera, vale a pena alimentá-lo com uma dose moderada de fertilizante de nitrogênio e, em seguida, regá-lo com frequência e soltá-lo. A colheita começa a partir da 12ª semana de vegetação e vai até o final de setembro. A raiz é cortada logo abaixo do espessamento e os pecíolos são encurtados para 5-8 cm. As "cebolas" normalmente pesam 200-300 g. Se a erva-doce for pobre, os talos são fibrosos, "bolbos" - pequenos ou soltos, e perdem o seu sabor e aroma se não forem colhidos a tempo.pecíolos são fibrosos, "bulbos" - pequenos ou soltos, e perdem seu sabor e aroma se não forem colhidos a tempo.pecíolos são fibrosos, "bulbos" - pequenos ou soltos, e perdem seu sabor e aroma se não forem captados a tempo.
Você sabia … Folhas jovens de erva-doce podem ser usadas como endro. As sementes eliminam gases. Eles são servidos como chá para crianças.
