O que pode ser feito no jardim antes da primavera
As plantas da horta dormem em paz à espera da primavera, protegidas por cercas naturais de aveleira e densa sebe de carpa. Os canteiros de flores são agora dominados pela família do repolho - eretos como uma fileira de soldados, couves de Bruxelas altas e couves coloridas e desgrenhadas. Aqui e ali, a palha envolve as sensíveis alcachofras e cardas. Em todo lugar está lotado de pássaros voando para os comedouros - o jardim está repleto de vida. No entanto, a despensa começa a esvaziar. Mas não estou reclamando - estou colhendo agora rosetas marrons de chicória e em breve começarei a cortar folhas novas de alface e outras verduras. Também convido a primavera para casa e preparo flores para ela.
Bulbos são uma receita para a primavera em casa
Tradicionalmente, eu planto bulbos de jacinto, narciso, safira e açafrão em meus vasos todo outono. Em seguida, eu os levo para uma sala escura e fresca para decorar o interior com composições frescas do assim chamado flores. Normalmente faço bulbos grandes, um de cada vez, em pequenos vasos e, em seguida, planto-os em composições com outras plantas. Claro, os bulbos de flores podem ser comprados na primavera - custam a partir de 3 cada. Eu encorajo você a organizar experimentos.
foto Catherine Bellingham
Foto acima: 3 ou 5 plantas são suficientes (um número ímpar parece mais natural). Antes de plantar, experimento vários arranjos e escolho o melhor.
foto Catherine Bellingham
Foto acima : Ofereço às plantas um recipiente com furo no fundo e boa drenagem. Também me lembro do substrato permeável ao húmus.
Saborosas folhas de alface e ervas
Você já quer beliscar verduras frescas. Então, compro um pacote de uma mistura pronta de sementes de diferentes variedades de folha e alface romana ou folha de bebê.
Semeio as sementes em caixas ou vasos rasos, coloco no lugar mais ensolarado, por exemplo no parapeito de uma janela (temperatura mais alta ajuda na germinação), rego e espero … Em fevereiro também semeio manjericão, rúcula e endro separadamente. Não misturo essas sementes porque elas têm tempos de germinação diferentes.
Como cultivar chicória passo a passo?
foto Catherine Bellingham
Foto acima : Depois que as folhas e o excesso de solo são removidos, coloco as raízes de chicória em caixas e as cubro com um substrato úmido, por exemplo, areia ou turfa.
Eu mantenho as caixas em uma garagem ou porão.
No inverno, eu escolho regularmente as raízes para minhas torradas em casa, de modo que sempre tenho rosetas frescas para minha salada.
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Foto acima: Eu não planto muitas raízes de uma vez - geralmente 5 ou 7. Coloquei-os em um substrato úmido, em vasos espaçosos. Não os enterro completamente, mas deixo cerca de 2 cm do topo exposto. Eu rego o solo e coloco o recipiente em um lugar quente. É necessário proteger as plantas da luz. Para isso, coloquei outro na panela, só de cabeça para baixo.
foto Catherine Bellingham
Foto acima : Colhidas de plantas que crescem no escuro, as folhas da chicória são brancas ou amareladas, não apresentam amargor e têm sabor delicado.
Eu faço chicória todo inverno. Começo em dezembro e regularmente até a primavera, planto novas raízes no local usado.
Graças a isso, tenho um suprimento constante de vitaminas frescas.
Como cultivar batata-semente precoce?
Eu recomendo o cultivo de batata precoce (as tardias ocupam um longo lugar na cama e são mais suscetíveis à requeima). Portanto, no outono ou no inverno, compro batatas-semente saudáveis (!) E começo a germinar em fevereiro - as que crescem depois do plantio vão crescer mais rápido e mais saudáveis. Eu os coloco em uma caixa ou bandejas de ovos (se eu tiver variedades diferentes, então cada um separadamente) e os descrevo. Eles vão brotar em breve.
Eu geralmente os planto no solo na virada de março e abril.
