Amêndoas
As nozes são comumente referidas como frutas com sementes saborosas escondidas em uma casca dura ou casca, mas, por exemplo, os pinhões se desenvolvem em cones.
Amêndoas
As amêndoas são as sementes da amendoeira comum (Prunus dulcis). Eles contêm uma quantidade excepcionalmente alta de vitamina E (ela retarda o processo de envelhecimento, por isso é chamada de vitamina da juventude). Eles também têm muita vitamina B2 (importante para as membranas mucosas e a pele), B3 e cálcio. Suas cascas contêm mais antioxidantes, então é melhor você comer amêndoas com casca
Nozes italianas
Embora todos eles sejam extremamente calóricos, surpreendentemente, eles ajudam a manter um corpo esguio (eles rapidamente saciam e suprimem seu apetite).
Nozes italianas
Não mudas de árvores de mesmo nome (Juglans regia) - são as únicas com uma proporção favorável de ácidos ômega 3 para ômega 6. Eles contêm (principalmente na pele amarga) uma grande quantidade de antioxidantes que protegem nossas células contra vários danos. São recomendados como superalimentos (alimentos extremamente saudáveis).
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Amendoim vertical
Eles têm um efeito positivo na memória e na capacidade de associação, retardando os processos de envelhecimento do cérebro, por isso são considerados o alimento dos sábios.
PIN
Piníolos são sementes descascadas de várias espécies de coníferas. Na maioria das vezes, eles são colhidos de pinhas (Pinus pinea). Eles se distinguem por um alto teor de zinco, que tem um efeito positivo na fertilidade masculina, e arginina - um aminoácido importante para a regeneração muscular após o exercício. Eles também são uma boa fonte de magnésio. Como ficam rançosos rapidamente, não vale a pena comprá-los com antecedência.
Avelãs
Também são apreciados pelos atletas, pois aumentam a imunidade (graças aos antioxidantes), melhoram o fornecimento de sangue aos músculos e podem acelerar a sua regeneração.
Avelãs
Os frutos da avelã comum (Corylus avellana) são verdadeiras nozes. Eles são ricos em vitaminas B1, B3, B6, que afetam as funções do sistema nervoso, por exemplo, eles podem diminuir o nível de ansiedade ao adicionar autoconfiança, eles também aumentam o número de glóbulos brancos que destroem bactérias nocivas. K 1 (regula a coagulação do sangue), E (é um forte antioxidante).
nozes
De modo geral, como a pesquisa mostrou, as nozes prolongam significativamente nossa vida e nos permitem tirar o melhor proveito dela. Portanto, coma alimentos crus todos os dias (a dose recomendada é de 20-40 g), é importante que eles não estejam rançosos ou pelo menos parcialmente podres. Eles retêm suas propriedades de promoção da saúde por mais tempo quando armazenados em cascas ou na casca e na geladeira.
nozes
Carya illinoinensis (Carya illinoinensis) - como outras nozes, são uma boa fonte de antioxidantes, vitaminas (especialmente B1 e B5), sais minerais e fibra alimentar. Sua porção de 100 gramas cobre as necessidades diárias de zinco e vitamina B1, mas também fornece muita gordura e, portanto, também calorias (690 kcal).
castanha-do-pará
castanha-do-pará
Portanto, as sementes das cápsulas de arganazes (Bertholletia excelsa), se vierem do Brasil, contêm 100-1000 vezes mais selênio do que outras nozes (o selênio é essencial para o sistema imunológico e protege contra o câncer). No entanto, se crescerem, por exemplo na Bolívia, onde o solo é pobre em selênio, suas sementes terão quase tanto selênio quanto a maioria das nozes.
pistachios
pistachios
Sementes de pistache (Pistacia vera) - são uma fonte de fibra alimentar, proteínas de fácil digestão e vitaminas B6 e B1. Eles têm menos calorias do que outras nozes (560 kcal / 100 g). Eles são vendidos em lojas torradas e salgadas (a torrefação provoca a perda de vitaminas sensíveis à temperatura e deterioração da qualidade do óleo.
Nozes de macadâmia
Nozes de macadâmia
Portanto, as drupas das árvores Macadâmia integrifolia têm uma casca muito dura, por isso são vendidas com casca. Eles são muito gordurosos - uma porção de 100g deles fornece mais de 700 cal. Eles contêm o raro ácido ômega 7 necessário para a estrutura adequada de nossa pele. No ar, essas nozes escurecem rapidamente. Portanto, mantenha-os na geladeira.
Amendoim
Amendoim
Eles são as sementes de uma planta leguminosa - Arachis hypogaea. Eles contêm muitas proteínas, bem como antioxidantes, vitaminas B1 e B3 e minerais valiosos. Eles adquirem um sabor de nozes quando torrados, mas perdem muitas de suas propriedades benéficas. Além disso, são geralmente muito salgados. Portanto, os nutricionistas não os valorizam muito.
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Castanha de caju
Castanha de caju
Mudas ocidentais (Anacardium occidentale), contêm uma grande quantidade de proteína, vitamina K1 (por exemplo, reduz o sangramento menstrual excessivo), B5 (importante para a pele e cabelo), zinco, ferro e várias vezes mais selênio do que a maioria das nozes. Eles fornecem uma quantidade semelhante de calorias como pistache.
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