Árvores preciosas
Seis árvores e um arbusto fizeram carreira mundial, e suas infusões e sucos são amplamente utilizados, por isso estamos falando sobre eles: plantas utilitárias populares. Apenas uma dessas plantas é encontrada na Polônia, as demais são espécies exóticas, das quais apenas algumas podem ser cultivadas em vasos. Você sabe de que árvores se trata?
Bétula prateada
O suco do tronco da bétula (Betula verrucosa) era conhecido por nossos avós. Oskołę, por ser esse o seu nome tradicional, foi obtido no início da primavera cortando um pequeno galho de bétula e substituindo o vaso. Tem um sabor refrescante e muitos valores nutricionais (contém potássio, magnésio, cálcio, vitaminas B), fortalece o corpo após os resfriados e imuniza contra eles. Ela se tornou popular recentemente. Você pode comprá-lo em frascos cada vez maiores, às vezes com framboesas ou cranberries. Qualquer pessoa que tenha uma bétula no jardim ou em um terreno baldio próximo pode obter esta bebida preciosa. Porém, é melhor não beber a seiva da bétula que cresce na rua
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Café árabe
A pátria de Coffea arabica é a Etiópia. Esta pequena árvore só pode crescer em climas quentes, por isso suas plantações são encontradas na América do Sul e Central e em muitos países africanos.
O café floresce branco e após 8-14 meses pode ser colhido frutos vermelhos maduros. Eles são usados para extrair sementes de uma forma conhecida, chamadas de grãos de café, e então torrá-las, depois que ficam marrom-escuras.
Embora os etíopes consumissem o grão de café, foi somente no século XIV que os árabes começaram a preparar uma bebida quente com o café moído, e foram eles que contribuíram para sua disseminação.
Obteremos sementes de uma amostra de café cultivada em casa? Depois de alguns anos, nossa árvore pode dar frutos, mas será que conseguiremos até mesmo um dedal de café?
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O cacau adequado
Os cacaueiros ramificados de doze metros de comprimento (Theobroma cacao) crescem em um clima equatorial - quente e úmido. Suas maiores plantações estão localizadas em Gana, Nigéria, Brasil, na Costa do Marfim e nas ilhas da Oceania, e a própria planta vem das bacias do Amazonas e do Orinoco.
Suas sementes, extraídas de frutos longos (20 cm), eram conhecidas dos índios antes da chegada de Colombo. O cacau como bebida chegou à Europa no século 16, mas seu consumo não se espalhou até o século 19. O chocolate, que é um derivado do cacau, devemos ao holandês van Houten, que descobriu um método de desengorduramento das sementes de cacau. Podemos imaginar um mundo sem chocolate?
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Seringueira brasileira
Todos sabem o que é borracha e que a indústria automobilística não poderia viver sem ela. Atualmente, é obtido sinteticamente, mas nem todos sabem que foi obtido pela primeira vez no século XIX a partir da borracha, e este é um fluido natural que vaza dos troncos das seringueiras (Hevea brasiliensis). Ela cresce naturalmente na bacia amazônica e séculos atrás os índios descobriram que era possível selar barcos com o líquido de seus galhos.
Durante séculos, os brasileiros guardaram o monopólio do cultivo dessa árvore, mas os ingleses roubaram suas sementes. Atualmente, as plantações de seringueiras estão localizadas nos trópicos: na Tailândia, Sri Lanka, Malásia, Nigéria, Vietnã e Idonezia.
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As oliveiras (Olea europea) estão entre as que têm vida mais longa - podem viver várias centenas de anos e dar rebentos. Seu hábito é semelhante aos nossos salgueiros.
A azeitona está associada ao clima e à cultura da Bacia do Mediterrâneo. Na primavera floresce amarela e, ao fim de seis meses, colhe frutos semelhantes a pequenas ameixas, verdes, vermelhas, roxas e quase pretas. Marinados bem são um petisco delicioso, mas a fama da azeitona é decidida pelo azeite - uma gordura valiosa, extraída de seus frutos por prensagem. era conhecido na antiguidade e até mesmo uma moeda na Grécia. O óleo é usado para alimentos - é uma das gorduras insaturadas mais valiosas e contém ingredientes valiosos, bem como em cosméticos. Costumava ser combustível para lâmpadas e graxa para rodas.
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Bordo de açúcar
O xarope de bordo como adoçante e matéria-prima na indústria de confeitaria é conhecido principalmente na América do Norte, e mais no Canadá, onde belos bordos (Acer saccharum) - árvores de bordo açucareiro crescem na natureza.
O bordo de açúcar lembra nosso bordo da Noruega e cora lindamente no outono. O suco dos galhos e do tronco é doce, é colhido no início da primavera, cortam a casca e colocam os vasos em que ela flui lentamente. Depois de limpar e concentrar, produz xarope de bordo. Não é muito popular entre nós e compramos em garrafinhas, mas americanos e canadenses adoram panquecas e outros pratos com esse xarope.
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chá chinês
Devemos o costume de beber chá aos chineses que, já em 2000 aC, obtinham folhas de arbustos de chá (Camellia sinensis). Originalmente, as sopas eram preparadas com eles. O método atual de preparo do chá data do século 6 DC. Veio para a Europa graças aos árabes no século XVI.
Os pés de chá podem crescer até 6 m, mas nas plantações são mantidos a uma altura de cerca de 1 m para que seja fácil colher as folhas mais novas - as mais valiosas.
As maiores plantações de chá de hoje estão localizadas na Índia, China, Sri Lanka, Japão, Idonezia, Quênia, Turquia e Argentina.
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