Como o mel é feito?
O néctar é uma isca e "pagamento" para a polinização de flores preparada por algumas plantas para insetos. As abelhas o transformam em mel de néctar. Igualmente valioso é o mel produzido a partir de melada, ou seja, as secreções de pulgões que se alimentam de suco de planta. O mel deve seu sabor doce a outros açúcares que não sejam de beterraba ou cana. Eles também contêm muitos compostos de plantas e abelhas que são benéficos para o corpo (incluindo enzimas de insetos que aceleram as reações metabólicas).
O mel é muito mais saudável e fácil de digerir do que o açúcar, ou seja, a sacarose.
foto Shutterstock
Na foto acima: Uma abelha em uma framboesa
Propriedades de saúde do mel
Todos os tipos de mel dão energia e protegem contra infecções, aliviam a tosse, coriza e dor de garganta. Além disso, por exemplo, o mel de framboesa tem um efeito ligeiramente diaforético e aquecedor, o mel de tília acalma, o mel de acácia e de colza melhoram o funcionamento do fígado e da vesícula biliar. Heather ajuda com a inflamação dos intestinos e do trato urinário e protege contra a hipertrofia da próstata, enquanto a melada apoia o sistema circulatório, trata infecções brônquicas e pulmonares.
foto Shutterstock
Na foto acima: Goldenrod polinizador
Quais flores têm mais néctar doador de mel?
As plantas com flores pequenas têm mais néctar. Para mel de uma única espécie, as abelhas coletam néctar de colza, goldenrod, trigo sarraceno, urze, dente-de-leão, centáurea e tília grande e acácia. No entanto, ao visitar flores de várias espécies, eles criam mel multifloroso. Méis importados também estão disponíveis, como leptospermum manuka.
Na foto acima: Leptospermum
foto Shutterstock
Na foto acima: Heather
Mel de ervas. Com o que alimentamos as abelhas?
O mel de ervas é um produto semelhante ao mel. Para seu preparo, é utilizado o suco de plantas medicinais que não possuem néctar. Por exemplo, o suco pode ser adicionado ao xarope de açúcar de beterraba que é dado às abelhas, tornando esse xarope de ervas processado por insetos mais valioso. O mel de ervas geralmente permanece líquido.
Na foto acima: Pinho
foto Shutterstock
Na foto acima: Urtiga
O que as abelhas produzem além do mel?
A massa de abelha também é um produto extremamente valioso, ou seja, própolis (um aglutinante feito de resinas vegetais), que atua como um antibiótico, abelha (bolas de pólen) usadas em estados de exaustão e geleia real (alimento das larvas da rainha) apoiando o sistema circulatório.
foto Wikiemedia commons
Querida - o que você deve saber
Para fortalecer a imunidade, basta beber meio copo de água morna com uma colher de mel dissolvido nela todas as manhãs. É melhor preparar esta bebida à noite para que as enzimas nela contidas sejam ativadas. Vale a pena fazer especialmente no outono e no inverno. Não aqueçamos muito o mel. Em temperaturas acima de 45 ° C, ele perde suas propriedades mais valiosas, mas retém minerais. Portanto, é mais saudável do que o açúcar refinado. Para não engordar, não se deve abusar do mel - uma colher desta especialidade fornece cerca de 60 kcal. O mel causa facilmente alergias em crianças. Apenas crianças de dois anos podem comê-lo. O mel solidificado é tão bom quanto o mel líquido. Além disso, é quase certo que não há adição de água ou xarope de açúcar nele. O líquido tem boa qualidade,se o seu fio fino "não rasga", forma uma ligeira convexidade na colher, e não se dissolve na água, mas pousa no fundo do recipiente.
foto Shutterstock / Ikordela
