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restaurante por Mathias Dahlgren Grand Hotel, projeto: Studio Ilse
restaurante por Mathias Dahlgren Grand Hotel, projeto: Studio Ilse
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restaurante por Mathias Dahlgren Grand Hotel, projeto: Studio Ilse
restaurante por Mathias Dahlgren Grand Hotel, projeto: Studio Ilse
restaurante por Mathias Dahlgren Grand Hotel, projeto: Studio Ilse
Eles estão conectados pelo local e pelo chef Mathias Dahlgren, famoso por sua abordagem fresca e criativa da cozinha tradicional sueca.

foto: www.studioilse.com - Restaurante Mathias Dahlgren's Grand Hotel, projeto: Studio Ilse

Matbaren é um bar. É moderno e enérgico aqui. Aqui você aparece por um tempo e continua.
É por isso que a simplicidade domina aqui: madeira natural e zinco. O piso é decorado com um piso geométrico.
Mesas e cadeiras colocadas muito próximas umas das outras dificilmente o convidarão para um longo banquete, mas vale a pena dar uma olhada nelas. As antigas mesas de madeira suecas rústicas e um tanto primitivas são originais do século XVIII. As cadeiras são uma mistura de design escandinavo e global. Os vermelhos com assento trançado são da Vico Magistretti. Branco, com encosto excessivamente alto, é um projeto de Marten Cyren. Eles apresentam um jogo interessante com perspectiva para o interior e atraem a atenção com sua aparência ligeiramente incomum.
As cadeiras, bancos e bancos de bar em Matbaren são brancos, vermelhos ou pretos. Ele introduz uma certa ordem e ritmo ao mesmo tempo. O mesmo acontece com a colocação da iluminação.
A sala alta é opticamente rebaixada por lâmpadas de Jorn Utzon, o mesmo que projetou a famosa ópera de Sydney.

Matsalen, por outro lado, é mais um restaurante. Aí vem você para um encontro combinado com uma refeição requintada e uma conversa interessante. Existe uma atmosfera diferente aqui. É mais privado, íntimo, sensual e também mais elegante. Isso se reflete no design de interiores, que o convida a passar o tempo aqui.
Parquet de madeira, sofás Chesterfield confortáveis e macios na cor do café e leite, luminárias brilhantes e elementos de mesa. As cadeiras que antes eram equipadas com o Grand Hotel foram reformadas e receberam estofamento de mel.

Finalmente, vale a pena mencionar mais um elemento intrigante do interior .
Entrando no restaurante, vemos um painel incomum. Se olharmos mais de perto, veremos que mostra equipamentos tradicionais do país sueco, utensílios de cozinha e longos barcos Viking. Foi especialmente projetado pela equipe de design belga-holandesa do Studio Job.

Se você estiver em Estocolmo, vale a pena visitar o Grand Hotel para vivenciar a sensual e inteligente combinação de tradição e modernidade.
E também para apreciar o artesanato e o trabalho de Ilse Crawford, que projetou esses interiores.

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Agata Ziółkiewicz

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