Eles comeram aqui, entre outros Barack Obama e Mick Jagger, Zbigniew Brzeziński e Roman Polański . Muitos VIPs e cabeças coroadas, como convém ao laranjal real. O edifício foi construído em 1860 para acomodar árvores cítricas durante o inverno. O restaurante Belvedere funciona aqui há mais de vinte anos. Imerso no parque, repleto de plantas e luz do sul, é um cenário gracioso para reuniões importantes. Até agora, foi decorado em estilo clássico, inspirado na tradição real. Havia muito vermelho forte aqui e associações com Ludwikami.
Agora os proprietários decidiram recorrer à modernidade, o que era um desafio na construção de ferro fundido e vidro, supervisionada pelo conservador de monumentos. Foi possível salvar o que havia de valioso na antiga estrutura e modernizá-la. A tecnologia conheceu as tendências e tendências curvadas à tradição! As esquadrias de ferro fundido ganharam uma segunda juventude graças à limpeza com um novo método "gelo seco". Embora o conservador já tivesse insistido em um jato de areia seguro, ele finalmente concordou com uma técnica inovadora, como resultado as janelas parecem exatamente como nos tempos do Rei Estanislau Agosto. O autor do design de interiores, Boris Kudlieka (em cooperação com o estúdio de arquitetura WWAA), cercou-o de vegetação, que é o mais importante aqui.
foto esteira. comunicados de imprensa
O edifício está rodeado de árvores centenárias, no interior existem palmeiras, ficus e heras do sul. Kudlieka estava procurando cores que fossem um parceiro adequado e um fundo para a vegetação dominante. Ele escolheu cinza nas paredes e no chão, e tons de ferrugem para a estrutura decorativa principal - as 'balaustradas' do mezanino. Feito de corten, é um material de aço que enferruja com o tempo. No entanto, não o destrói, mas preserva-o e dá-lhe uma tonalidade acobreada profunda. - O padrão dos elementos da estrutura lembra a estrutura das folhas visíveis ao microscópio - Kudlieka enfatiza a consistência do todo. Como resultado, seis mezaninos com plantas criam algo como uma instalação de arte. Uma barra branca de Corian estava contra uma parede coberta de musgo.O foyer é preenchido com painéis de espelho e elementos de madeira exótica. O designer os chama de "galerias de verniz" porque eles decoram muito bem as paredes.
Outro elemento forte do projeto é a iluminação , pensativa e espetacular - afinal, foi supervisionada por um artista excepcional! As mesas são iluminadas por baixo e por cima, cada uma no ângulo certo, com um refletor suspenso em trilhos para criar um clima depois de escurecer. O resto é completado por uma cortina fenomenal pendurada em uma parede de vidro.
À distância, pode-se dizer que é aberto e leve como musselina. Acontece que é alumínio! Desliza suavemente nos trilhos das cortinas, filtra a luz, obscurece o interior sem obstruir a vista do parque. Pode criar nichos íntimos ao redor das mesas, especialmente para jantares românticos.
O menu inclui foie gras, mas o resto é um festival de sabores polacos. Peito de pato com fruta da floresta e pêra. Peixe-gato defumado com marmelo e raiz-forte com cerejas. Esturjão frito com beterraba e zimbro. O chef Adam Komar seleciona apenas produtos locais. Couve, sueco, scorzonera são adicionados ao faisão, esturjão ou timo de bezerro. Ela adora beterraba, com a qual faz aperitivos. O cardápio se encaixa no lugar onde as tendências das últimas temporadas se encontraram. Que esta decoração seja nobre como corten!
