Cozinha aberta ou fechada: o que escolher?
Não se pode dizer arbitrariamente que uma cozinha aberta é preferível a uma cozinha fechada. Deve ser adequado principalmente para a família. O dono da casa, para quem o arquiteto projetou conscientemente uma cozinha fechada, certamente não pode ser persuadido a usar uma cozinha aberta e vice-versa. Tudo depende das necessidades e preferências individuais.
Qual é o estilo de vida da família?
Se na fase de projeto da casa houver dúvidas quanto ao tipo de cozinha a escolher, deve-se considerar o seu estilo de vida. O estilo de vida ou o modelo de família dizem muito na hora de escolher o tipo certo de cozinha. A abordagem da cozinha, da vida social e da presença dos filhos na família são de grande importância.
Design e visualização pelo estúdio Archipelag
Uma cozinha aberta promoverá a integração familiar. Enquanto cozinha, você poderá conversar com os membros da família na sala de estar ou ficar de olho nas crianças brincando lá.
Na cozinha fechada, você pode relaxar e esquecer o resto da família por um momento.
Cozinhar: paixão ou dever?
O tipo de cozinha é muito influenciado pela atitude em relação à preparação dos alimentos. As pessoas que gostam de cozinhar tratam isso como um dever diário, provavelmente não irão dar importância à aparência da cozinha ou a compartilhar suas habilidades culinárias com outras pessoas. Quanto mais vão gostar do tipo de cozinha fechada funcional, onde vão implementar o seu plano diário, “alimentar” a família e sair desta divisão.
Há também pessoas que simplesmente não gostam quando outros olham para suas panelas, gostam de cozinhar em reclusão, paz, relaxamento completo - para elas uma cozinha fechada será a melhor ideia. Por outro lado, as pessoas que são sociáveis ou que tratam a culinária como uma paixão e se gabam de seus dotes culinários vão querer trabalhar em uma cozinha aberta, porque para elas preparar as refeições na frente dos convidados será um prazer adicional.
Você leva em consideração o tamanho da cozinha?
Se a cozinha em sua casa será aberta ou fechada pode ser determinado por sua superfície. Se a cozinha vier a ser um cubículo só porque decidimos fechá-la, pode, no entanto, considerar abri-la para a sala de estar.
Uma pequena cozinha, quando combinada com a área de estar, será visualmente ampliada. Parte do mobiliário da cozinha pode ser colocada na sala de estar - uma mesa de jantar, uma ilha de cozinha com armários.
Design e foto: Shoko Design / www.homebook.pl
Para que uma cozinha fechada seja funcional, ela deve ser grande. Uma cozinha fechada oferece opções de construção muito melhores do que uma cozinha aberta, porque existem, de fato, quatro paredes a serem desenvolvidas. No entanto, para usá-los totalmente ergonomicamente, você precisa de espaço. Uma cozinha fechada cumpre bem o seu papel se as suas dimensões permitirem arranjar um local para as refeições do dia-a-dia, de modo a não correr com os pratos para a mesa da sala e não fazer bagunça em dois locais ao mesmo tempo.
Como evitar odores indesejados?
Uma questão importante na escolha do tipo de cozinha é o problema da ventilação e dos cheiros que acompanham o cozimento. Uma cozinha aberta deve ser bem ventilada. Claro, a janela será uma vantagem adicional - mas se não tivermos a possibilidade de projetar uma cozinha aberta nas imediações da janela, um exaustor potente e uma ventilação eficiente são a base. O cheiro dos pratos preparados nem sempre é agradável …
Em uma cozinha fechada, o problema dos odores pode ser resolvido de várias maneiras. Em primeiro lugar, a porta da cozinha pode permanecer fechada durante a preparação de alimentos aromáticos. Em segundo lugar, a ventilação de exaustão limpa os odores da sala. E em terceiro lugar - de acordo com os regulamentos, cozinhas fechadas devem ter acesso a uma janela - depois de cozinhar, podemos nos livrar dos odores simplesmente ventilando o ambiente.
Como se proteger de ruídos de cozinha?
Ao decidir se fecha ou abre a cozinha, você também deve levar em consideração sua atitude em relação aos sons que acompanham a preparação dos alimentos. Liquidificadores, liquidificadores, espremedores e espremedores - pode ficar muito barulhento na cozinha. O moedor de café, a máquina de lavar louça e o exaustor também são barulhentos.
As cozinhas fechadas têm a vantagem de que todos esses ruídos não incomodam os outros membros da família e convidados de passar o tempo na sala de estar. Ao equipar uma cozinha fechada com pequenos eletrodomésticos, não é necessário seguir o critério de volume.
O caso de uma cozinha aberta é completamente diferente em termos de ruído. Os sons do preparo da comida acompanharão moradores e convidados. Claro, não há nada nisso, contanto que os membros da família gostem desse estilo de funcionamento. O que é inaceitável para alguns não é problema para outros.
Qual o estilo de organizar a cozinha?
Ao considerar as vantagens e desvantagens de cozinhas abertas e fechadas, o estilo da cozinha será uma questão importante. É importante lembrar que uma cozinha aberta, que faz parte da sala, deve combinar o ambiente com o seu estilo. Deve-se lembrar também que a cozinha aberta para a sala fica exposta - portanto, sua disposição deve ser apurada; deve também possibilitar o controle rápido da desordem. Em cozinhas abertas, é melhor escolher eletrodomésticos embutidos e esconder pequenos eletrodomésticos em armários. Isso manterá o estilo e a uniformidade de estilo, de modo que a cozinha faça parte da sala de estar, e não o contrário.
Em cozinhas fechadas, você pode perder um pouco o tom. A funcionalidade pode ter precedência sobre a estética. Às vezes, isso pode significar uma economia significativa - os móveis de cozinha não precisam ser tão apresentáveis.
Onde colocar a mesa?
Outro aspecto que pode te ajudar a tomar uma decisão é a questão de onde comer - tanto no dia a dia como nos feriados. Ao decidir separar a cozinha como um cômodo individual, considere a localização do lugar para comer.
Pode acontecer que numa pequena cozinha fechada não haja espaço suficiente para uma mesa e a única opção possível seja utilizá-la na sala de estar. Essa forma se encaixa em nosso estilo de vida? Pratos e comida terão que ser movidos, há mais caminhada e limpeza. Por este motivo, é melhor organizar um local para as refeições do dia-a-dia numa cozinha fechada - mesmo que seja apenas um pedaço da bancada. Pode ser um balcão ou um bar encostado a uma parede - e se tivermos mais espaço - uma mesa confortável que reúna toda a família.
Em cozinhas de plano aberto, a mesa de jantar pode desempenhar um papel mais universal - você pode comer seu café da manhã diário e organizar jantares festivos com ela. Portanto, seu lugar na sala de estar não deve ser acidental. É bom colocar essa mesa na fronteira - geralmente convencional - da cozinha e da sala de estar. Assim, é fácil para os convidados moverem-se da mesa para o sofá e vice-versa; por sua vez, os membros da família podem lidar facilmente com o transporte de pratos e louças. Se isso não for possível, considere a criação de um bar ou ilha que separe a cozinha da sala de estar. Uma grande mesa para convidados, destinada a ocasiões especiais, pode ser colocada em qualquer lugar.
Como encontrar o meio termo?
Se uma cozinha aberta ou fechada claramente definida não for exatamente o que os membros da família gostam, opções indiretas podem ser consideradas. Além de opostos polarizados, você pode projetar uma cozinha que terá as características de uma cozinha aberta e fechada ao mesmo tempo. Portanto, vai, por exemplo, referir-se ao estilo do salão, mas esconder o que não queremos mostrar.
Os tratamentos mais populares usados para fechar ou abrir parcialmente a cozinha são o uso de paredes incompletas, vidros, elementos de correr ou grandes aberturas de portas. As paredes incompletas podem simplesmente cobrir as partes da cozinha que devem ser invisíveis.
Elementos corrediços populares, como portas grandes ou telas, funcionam muito bem porque oferecem alguma liberdade na modelagem do espaço. Quando necessário, encobrem, quando não - revelam e ampliam o espaço. Uma solução comum usada em cozinhas parcialmente fechadas são as portas grandes, às vezes de folha dupla, para a sala de estar, que desempenham uma função semelhante. Em interiores modernos, as portas de correr funcionam muito bem - protegem contra odores, abafam o ruído e, ao mesmo tempo, não reduzem o espaço.
