As mais deliciosas variedades de rúcula - e-jardins

Sob o nome comumente usado de "foguete", existem vegetais de folhas de aparência semelhante da família do repolho. Eles se distinguem por um gosto e cheiro de mostarda. Normalmente são servidos crus, mas também podem ser aquecidos rapidamente. Em nosso mercado, os mais populares são fileira dupla de folhas estreitas (Diplotaxis tenuifolia) e rúcula (Eruca sativa). A fileira dupla tem folhas estreitas e bem recortadas, flores amarelas, é perene e pode hibernar no solo mesmo sem cobertura. Rokietta é uma planta anual, suas folhas são mais largas, com entalhes de louro e as flores são roxas claras. No comércio, governo duplo costuma ser denominado incorretamente.
Todos os tipos de foguetes são muito exigentes. Eles podem ser cultivados em um canteiro de flores, varanda e até mesmo em um vaso no parapeito da janela. O solo deve ser fértil e constantemente ligeiramente úmido, e o local - ligeiramente sombreado. Corte as plantas jovens, deixando-as a cada 5-10 cm. Se cortarmos apenas algumas folhas de cada vez e removermos os brotos de flores marcantes, podemos usar o foguete para toda a estação. Na colheita de plantas inteiras, a semeadura deve ser repetida todos os meses para garantir a colheita até o outono. As folhas novas (até 10 cm de comprimento) são delicadas; mais velhos, especialmente em plantas que crescem ao sol e em solo seco, eles têm um sabor pungente. Os rebentos crescem até meio metro. As flores, assim como as sementes frescas, também podem ser usadas para dar sabor aos pratos.
Você sabia que … A fileira dupla de folhas estreitas cresce selvagem em nossos prados. É bastante expansivo. Se ele se espalhar pelo gramado, pode ser difícil de remover.