Ananas - Ananas comosus - e-jardins

Quase ninguém tem a oportunidade de admirar o abacaxi crescendo ao ar livre, pois as variedades de abacaxi comestível (Ananas comosus) são cultivadas apenas nos trópicos (vêm do Brasil). No entanto, é fácil se tornar o proprietário de um espécime crescendo em um vaso.
Decoração do apartamento
Variedades decorativas de abacaxi não são muito grandes - geralmente meio metro de altura - e não têm frutas saborosas, mas parecem muito originais. Das rosetas de suas folhas listradas de amarelo ou roxo crescem hastes únicas terminando com alguns centímetros de frutas coloridas com uma pluma característica. As variedades comestíveis têm folhas verdes. Essas plantas não exigem muito e são ótimas em casa.
Luz. O abacaxi cresce bem em quartos bem iluminados. O peitoril da janela ao sul combina melhor com ele. Não tem medo do sol forte, e apenas os espécimes com listras amareladas, quando enfraquecidos após o inverno, podem ser chamuscados por raios muito fortes.
Temperatura. Esta planta gosta de calor (cerca de 20 graus Celsius), mesmo no inverno. No entanto, ele começa a se sentir mal, permanecendo por muito tempo em temperaturas abaixo de 16 graus Celsius ou em uma corrente de ar.
Umidade do ar. O abacaxi não é exigente a esse respeito. Em uma sala aquecida por radiadores, ele sobreviverá ao inverno sem borrifar folhas.
Rega. A planta pode passar muito tempo sem água, mas no calor do verão vale a pena regar o solo abundantemente, embora não com muita frequência - apenas quando estiver ligeiramente seco. Você também deve sempre se lembrar de remover a água do suporte.
Fertilização. De maio a abril, uma vez por mês a planta é alimentada com fertilizante líquido com concentração metade da recomendada pelo fabricante.
Exagero. Quando a moita ficar muito grande na primavera, mude seu vaso para um um pouco maior e adicione solo universal (é bom adicionar turfa e areia a ele). Após o transplante por duas semanas, o abacaxi não é regado e fertilizado.
Doenças. Se não houver raízes inundadas, esta planta raramente adoece. Também não é atacado por pragas.
Uma fruta valiosa
O abacaxi tem sabor único e aroma intenso. A palavra caribenha anaana, que dá nome à planta, significa "aroma de aromas". A fruta fresca é rica em nutrientes valiosos para o nosso corpo e, ao mesmo tempo, pobre em calorias. Fornece muita fibra, que, inchando no estômago, suprime a sensação de fome. Uma grande fatia de abacaxi contém 30 mg de vitamina C - quase metade da dose diária recomendada - assim como vitaminas A, B, PP, cálcio e bromelaína - uma enzima que quebra as proteínas e ajuda a digestão. Evita que a solução de gelatina misturada com pedaços de fruta fresca se esfarele. Os abacaxis conservados em salmoura são mais doces e não possuem essas propriedades.
A fruta fresca é recomendada para pessoas que sofrem de indigestão e má secreção de sucos digestivos.
Eles também melhoram o funcionamento dos rins, o funcionamento do fígado e dos vasos coronários.
O abacaxi também é antiinflamatório e reduz o inchaço. Pedaços de emplastros novos ajudam com hematomas, pústulas purulentas e inchaço. Hoje, o abacaxi é usado na produção de alguns preparados e cremes anti-celulite. Fios para a produção de rendas e tecidos arejados são obtidos das folhas superiores.
Como comer abacaxi
Qual escolher? Os abacaxis são mais saborosos quando a pluma das folhas é fácil de arrancar. Consoante a variedade, apresentam casca verde, amarelada ou avermelhada. Infelizmente, nestas condições, eles não são adequados para transporte e armazenamento. É por isso que eles são colhidos nas plantações antes de estarem totalmente maduros.
Iguarias de
abacaxi O abacaxi é usado como ingrediente em sobremesas doces, saladas de frutas e vegetais, por exemplo, em combinação com aipo, repolho branco, aspargos, alface e cenoura e maionese, creme, iogurte ou suco de limão. Também pode ser adicionado a pratos doces e picantes de peru, frango e presunto cozido. Também fica saboroso depois de grelhado.
Panquecas. Compramos uma lata de fatias de frutas. Fazemos uma massa com densidade de creme de 15 gramas de farinha de trigo, 2 ovos, suco despejado de comida enlatada, meia colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal. Mergulhe as fatias escorridas na massa e frite-as em óleo de cor naoty. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Sopa de abacaxi e abóbora. Você precisa de uma lata de cubos de abacaxi. Corte a abóbora em cubos, cerca de 0,5 kg, ferva em água fervente com sal e escorra. Adicione a abóbora e o abacaxi aos finamente picados e glaceados na manteiga e frite-os juntos. Despeje água diluída com suco de abacaxi e cozinhe. Após 10 minutos, misture com 3 copos de leite e uma colher de farinha de batata misturada. Depois de ferver novamente, tempere com sal, salsa e creme de leite. Servimos sopa de abacaxi quente ou fria.
O Jardim Botânico da Academia Polonesa de Ciências,
Warsaw Powsin