Aronia - cultivo, variedades, propriedades, quando colher? - e-jardins

Aronia

Vale a pena conhecer melhor a aronia. O arbusto foi descoberto há cerca de 300 anos no Canadá e nos Estados Unidos de hoje. No século 19, apareceu na Rússia como um espécime em jardins botânicos. Os benefícios para a saúde do chokeberry foram descobertos na Ásia central e, mais tarde, no nordeste da Rússia, e as primeiras plantações foram estabelecidas lá. Hoje a planta é cultivada em muitos países. Curiosamente, a Polônia é um magnata mundial aqui. Nossos produtores vão produzir 15 mil. toneladas de frutas por ano. Exportamos sucos de chokeberry, concentrados e refeições congeladas para a Europa Ocidental e os Estados Unidos. Os admiradores de chokeberry são principalmente alemães, escandinavos e austríacos. Aronia - o arbusto perfeito

Aronia - variedades

A arônia, como uma macieira ou pereira, pertence à família das rosáceas e à subfamília da maçã (Pomoidae). No entanto, está mais intimamente relacionado com a sorveira-brava (Sorbus), que é visível na forma e no tamanho da fruta. Às vezes é chamado de sorvete de amora-preta. Aronia - enciclopédia de plantas

Aronia - fruta preta

Apenas uma espécie é cultivada - chokeberry preto (Aronia melanocarpa ), também conhecido como fruta preta ou escura. Em viveiros, às vezes você pode encontrar a variedade 'Nero' selecionada pelo famoso biólogo russo Michurin, cujo mérito é a "importação" do arbusto para a Europa.
Vale a pena gostar da aronia, pois tem qualidades não só funcionais, mas também decorativas. Tem folhas marcantes como couro, verde-escuras na estação e depois ardentes. Na segunda quinzena de maio, é coberto por uma nuvem de flores brancas, e no outono encanta com cachos de frutos quase pretos e brilhantes. Os espécimes crescem até 3 m, têm brotos retos e produzem muitos rebentos. Corridas em forma de sebes altas e não formadas, podem ser uma grande protecção contra os ventos, acentuar o rebordo do terreno ou ser utilizadas para plantação de taludes. Para obter a forma de uma árvore, o chokeberry é enxertado em um porta-enxerto de sorveira-brava.

Aronia - propriedades

Chokeberry contém uma grande quantidade de vitamina P, ou bioflavonídeos, que atuam como vitaminas e antioxidantes para combater os radicais livres. O suco de Aronia contém vitaminas C, B2, B3, B9 (ou seja, ácido fólico) e vitamina E. Aronia também contém macro e microelementos valiosos: cálcio, ferro, cobre, molibdênio, manganês, iodo e boro. Aronia ajuda nosso corpo na luta contra a hipertensão, aterosclerose e câncer. Se você tem problemas nos olhos, deve começar a beber suco de chokeberry.

Aronia - cultivo

Aronia é perfeita para o cultivo orgânico, que se tornou muito popular nos últimos anos. Pode ser realizado com sucesso sem o uso de produtos químicos, porque os arbustos são - ao contrário de outros membros da família das rosas - resistentes a pragas e doenças.
Em condições naturais, a aronia pode ser encontrada em pradarias e savanas arenosas, nas bordas de florestas, penhascos rochosos, clareiras arenosas e rochosas e até mesmo em pântanos. Como você pode ver, a planta se adapta às várias condições do habitat. Ele cresce excelentemente em solos ligeiramente ácidos e úmidos, mas também se dá bem em posições secas com pH alcalino. Tudo que exige é sol - definitivamente não gosta de sombra. Tem outras vantagens: as raízes são rasas, pelo que pode ser plantado em zonas com elevado nível de água subterrânea, é também muito resistente às quedas de temperatura (mesmo até -40 ° C) e as suas flores não são danificadas pelas geadas da primavera. Graças a isso, pode sobreviver até nos jardins da distante Sibéria.

Aronia - poda

Os arbustos são plantados a cada 1,5 m (a cada 1 m em solos fracos) e, para que cresçam melhor, os brotos são aparados a 1/3 do comprimento. No segundo ou terceiro ano após o plantio, eles começam a dar frutos. Para que os arbustos floresçam e dêem uma boa colheita, eles precisam ser rejuvenescidos removendo os brotos fracos, assim como todos os seis ou mais velhos. Restam apenas os galhos mais fortes, com 30-50 cm de comprimento. O procedimento é realizado no máximo no início de abril.

Aronia - quando cobrar?

As bagas amadurecem uniformemente na segunda quinzena de agosto, portanto, a colheita só pode ser realizada uma vez. Depois de cinco anos, quando as plantas estão em plena frutificação, 15-25 toneladas de frutos podem ser obtidos em 1 ha!
A Aronia frutifica abundantemente e regularmente. Devido ao alto teor de tanino, seus frutos não são propensos a uma fermentação rápida, portanto, podem ser armazenados na geladeira por várias semanas.
Aronia para saúde e beleza
As vantagens do chokeberry podem ser listadas por muito tempo. Seus frutos são uma valiosa matéria-prima alimentar e medicinal, até insubstituível na prevenção de muitas doenças civilizacionais. Eles contêm uma grande variedade de compostos biologicamente ativos, incluindo antocianinas (pigmentos escuros) que possuem propriedades antioxidantes e, conseqüentemente, inibem o processo de envelhecimento e previnem o câncer. O alto teor de antocianinas é evidenciado pelo fato de que, mesmo quando diluído 100 vezes, o suco de chokeberry mantém sua cor rosa! As frutas liberam o corpo de toxinas, ajudam no tratamento de doenças circulatórias, reduzem a pressão arterial, fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, previnem sangramentos (por exemplo, úlceras estomacais) e reduzem a tensão nervosa e o estresse.O consumo de geléia de chokeberry acalma os efeitos da quimioterapia e da radioterapia, radiação de computador prejudicial, imuniza a pele contra a radiação ultravioleta e alivia doenças pancreáticas e hepáticas.

Aronia, conservas, tintura

Os frutos da Aronia são difíceis de comer crus. Especialmente em anos secos, eles acumulam tantos taninos que não são muito suculentos e muito ácidos. No entanto, são perfeitos para conservas (geleias, compotas, sumos), para cristalizar ou secar. Vale a pena adicioná-los a conservas de outras frutas, por exemplo, maçã ou groselha, porque melhoram o sabor e dão cor (basta adicionar 10% de suco de aronia ao suco de maçã para que tudo fique com uma magnífica cor roxa). Como as tribos indígenas, você pode prepará-los com geleia para a carne - semelhante a cranberry ou mirtilo.

O alto teor de tanino faz com que a fruta fermente mal. Portanto, seria difícil fazer vinho com eles, mas você pode fazer um licor delicioso.

Aronia - contra-indicações

Algumas fontes dizem que sementes de chokeberry ingeridas em grandes quantidades por crianças podem ser venenosas, e alimentar animais com folhas também pode ser eficaz. Esse problema só poderia surgir com uma dieta monótona, o que não é uma preocupação hoje em dia.