Salada com nozes
Coloque fatias de peras sem sementes sobre as folhas de alface, polvilhe com cranberries e nozes douradas, adicione as rodelas de cebola com cebolas polvilhadas com suco de limão. Despeje o molho com 1/2 xícara de azeite, 2 colheres de chá de vinagre balsâmico e mostarda granulada, uma pitada de sal e açúcar.
Bolo de chocolate e nozes
Bata um copo de clara de ovo com 1,5 xícaras de açúcar. Misture com 3 xícaras de farinha, um copo de óleo e 1/2 xícara de leite, uma colher de chá de fermento em pó e suco de limão. Adicione 10 gramas de avelãs à metade da massa, 3 colheres de sopa de cacau e pedaços de chocolate triturados à segunda. Despeje a massa branca na forma e faça blocos de massa escura. Asse por 45 minutos a 180 ° C. A massa também pode ser feita com uma camada de fundo de pão de ló (conforme foto).
Carne com nozes
Meio quilo de carne picada, previamente embebida durante a noite em um copo de água, 2/3 xícara de vinagre de vinho, 2 folhas de louro, 10 grãos de pimenta da Jamaica e pimenta, frite em azeite e refogue com alho até ficar macio, no final adicionando 15 gramas de nozes.
Coberturas de amendoim
Use o fermento (3 gramas de fermento, colheres de sopa de açúcar e 2 colheres de leite) e 50 gramas de farinha, meio copo de leite, 2 ovos e colheres de sopa de óleo para fazer uma massa. Adicione um punhado de espinafre picado e nozes. Reserve para subir. Corte os discos. Cozinhe por cerca de 7 minutos. Decore com nozes.
