Arroz de abacaxi estilo tailandês
Coloque picado: uma colher de sopa de rizomas de gengibre, 2 dentes de alho, 3 pimenta, meia pimenta doce e uma colher de chá de pasta de curry em óleo quente. Mexendo, adicione uma xícara e meia de arroz cozido, ovo cru, sal, após 4 minutos - frite os camarões por alguns minutos. Recheie o abacaxi vazio com esta massa.
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Abacaxi com Requeijão
Descasque o abacaxi fresco e corte em cubos pequenos. Passe por água, escorra e esmague as folhas das alfaces coloridas, coloque-as num prato e tempere com sal e pimenta branca. Coloque o queijo cottage no meio, de preferência o chamado queijo cottage country. Pouco antes de servir, cubra a salada com os pedaços de abacaxi
Bolo de abacaxi
Coloque as rodelas de abacaxi em uma assadeira com 21 cm de diâmetro e as cerejas carameladas no centro.Misture 100 g de manteiga, farinha de trigo e açúcar, 2 ovos, 2 colheres de sopa de suco de abacaxi e uma colher de chá de fermento na batedeira. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 minutos a 200 C. Coloque em um prato "de cabeça para baixo".
Porco com zimbro
Frite a cebola descascada e picada em óleo e 0,5 kg de pedaços de porco temperados com sal, pimenta, páprica doce e alho. Despeje o caldo, acrescente o zimbro fresco e um pouco de canela. Cozinhe até ficar macio, última 15 minutos com pedaços de maçã e cenoura.
