Vegetais debaixo da neve - e-jardins

Legumes sob a neve

A vegetação do seu próprio jardim é sempre apreciada, especialmente no inverno. Portanto, vale a pena cultivar pelo menos alguns dos vegetais para colher sob a neve. Existem muitas espécies adequadas para esse propósito, embora algumas, como a scorzonera, a raiz-forte e a alcachofra de Jerusalém, escondam suas partes comestíveis sob o solo - então, depois que o solo congela, surge um problema para desenterrá-las. Os vegetais de folhas são mais fáceis de colher, mas se não forem cobertos por uma espessa camada de neve, estarão sujeitos ao congelamento. Durante o inverno frio e sem neve, essas plantas precisam ser ajudadas, cobrindo-as com raminhos, folhas secas, palha e, preferencialmente, agrotêxtil branco com peso de 30 g / m2 a 80 g / m2.

1. As variedades tardias de repolho Savoy resistem até mesmo a geadas severas. As couves-de-bruxelas, que deixamos para a colheita de inverno, não devem ser despojadas das folhas, pois servem de cobertura às cabecinhas. 3. As couves de Bruxelas colhidas após o congelamento são ligeiramente amareladas, menos amargas e mais doces do que as da colheita do outono. 4. Retire sucessivamente as folhas da couve do fundo. Se deixados na planta por muito tempo, eles se tornam amargos e amarelos. 5. As cabeças de alface resistem ao gelo, mas são mais protegidas. 6. O alho-poró deve ser coberto apenas no caso de cerca de uma dúzia de geadas

Foto acima: variedades tardias de repolho Savoy resistem até mesmo a geadas severas

Verduras delicadas

Variedades de raiz de salsa (foto à esquerda) formam uma pequena roseta de folhas no inverno. As variedades de salsa de folhas crespas (por exemplo, 'Para-mount') têm mais deles. No frio, a salsa fica mais escura e encorpada do que na temporada, ou ao contrário - se receber pouca luz, fica delicada e amarelada. O espinafre de sementeira de outono também é um vegetal de inverno, por exemplo, 'Winter Giant', 'Markiza' F1 e 'Kasta' F1. Outra opção é a alface de cordeiro. Suas folhas ou rosetas inteiras podem ser colhidas até a primavera. Por outro lado, alface, chicória, escarola, rúcula e beterraba só podem tolerar geadas até -5 ° C.

Na foto acima: Os poros devem estar cobertos por apenas uma dúzia ou mais de geadas

Repolho para escolher

A temperatura cai para -15 ° C são perfeitamente tolerados pela forma botânica não vinculativa de repolho, ou seja, couve. Suas folhas são cheias de vitaminas, as folhas crespas, verde-azuladas ou roxas são colhidas de outubro ao final da primavera. Depois de congelados, eles ficam mais suaves no sabor e na variedade verde-roxa 'Scarlet' - mais coloridos. Quando ocorre o aquecimento, aparecem crescimentos saborosos nas plantas já em março, mas as variedades de couve de Bruxelas igualmente resistentes à geada devem ser colocadas no pote até fevereiro, porque então as cabeças perdem a firmeza. Para a colheita de inverno, as variedades de altura média, duras e resistentes ao marrom são as mais adequadas, como 'Maczuga', 'Explorer' F1 e 'Smasher' F1.O repolho chinês e as variedades tardias de repolho savoy toleram apenas geadas até cerca de -5 ° C Abrigados, eles podem permanecer nas camas até dezembro. Outros, como o repolho branco, devem ser colhidos antes da geada.

Na foto acima: cabeças de alface podem resistir à geada, mas são mais bem protegidas

Estações de inverno e primavera

As variedades tardias de alho-poró, como 'Blizzard', 'Alaska' e 'Bartek', também têm uma resistência semelhante à couve. Eles são caracterizados por folhas verde-azuladas, bulbos grossos e um caule branco curto. Por outro lado, variedades de verão altas, finas e verdes claras congelam em temperaturas abaixo de -10 ° C. Se os poros forem difíceis de cavar no solo gelado, podemos cortá-los 2 cm acima do solo. Cubra o resto da parte inferior da planta para que seu delicado centro não congele e desenterre-a somente após o degelo do solo. Depois de um inverno ameno, o alho-poró anteriormente não colhido é tão saboroso e valioso quanto no outono. Somente em maio começam a formar um pedúnculo duro para inflorescência e sua qualidade se deteriora.

Na foto acima: As couves-de-bruxelas, deixadas para a colheita de inverno, não devem ser arrancadas das folhas, pois servem de cobertura para pequenas cabeças

Escavado

Em regiões com climas adversos, é melhor desenterrar os vegetais para o inverno em novembro, colocá-los em uma cama elevada (para que não molhem) e cobrir com terra leve. Apenas as partes verdes devem se projetar acima do monte. Quando o solo congela, as plantas ficam cobertas com palha ou folhas. Antes de uma geada forte, aumente esta camada.

Na foto acima: No monte, o alho-poró e a raiz da salsa mantêm-se melhor do que na adega