Como cuidar de facas de cozinha?
Em primeiro lugar, lembre-se de não deixar resíduos de alimentos secos na superfície das facas, pois após um longo período de tempo, os ácidos presentes nesses resíduos podem danificar o aço. Em segundo lugar, nenhuma faca de cozinha gosta de umidade, então certifique-se de que a faca esteja seca após o uso. Embora a maioria das facas possa ser lavada na máquina de lavar louça, recomenda-se lavar as mãos. Graças a isso, as facas ficarão afiadas por mais tempo. No entanto, se decidir lavar na máquina de lavar loiça, certifique-se de que as facas não entram em contacto com outros utensílios, pratos ou talheres, pois pode danificar a lâmina.
Afiando facas de cozinha
Os chefs profissionais usam uma pedra de amolar de aço sempre que usam uma faca para garantir que ela esteja sempre afiada e pronta para ser usada novamente. Em cozinhas domésticas comuns, as facas não precisam ser afiadas com tanta frequência. Basta afiá-los em intervalos regulares ou quando for necessário. Quanto mais dura a lâmina de uma faca, mais ela permanece afiada. Por outro lado, uma faca com lâmina mais dura é mais difícil de afiar e, portanto, um amolador de aço deve ser usado para esta operação. Por outro lado, uma faca com lâmina macia pode ser afiada com muito mais facilidade, mas perde a nitidez mais rapidamente e requer um afiamento mais frequente. Independentemente do método de afiação utilizado, a faca deve ser enxaguada com água quente após a afiação e seca.
A maneira como as facas são armazenadas também afeta a vida útil da lâmina. As lâminas de facas geralmente ficam cegas quando armazenadas em uma gaveta quando colidem com outros objetos. Um método prático é usar uma barra magnética que pode ser fixada na parede ou guardar as facas em um bloco de madeira ou bambu.
foto: Fiskars
aço inoxidável
Apesar do nome, nenhum aço inoxidável é totalmente resistente a fatores externos. Portanto, o termo 'aço inoxidável' refere-se ao aço resistente à ferrugem cujas partículas podem ser facilmente removidas com um limpador de aço.
Usar e cuidar
Antes da primeira utilização, os talheres novos devem ser lavados à mão. Para mantê-los com boa aparência pelo maior tempo possível, é uma boa ideia polir os fios pelo menos uma vez por ano com um limpador de aço adequado.
Limpeza
A melhor forma de manter os talheres limpos é lavando-os à mão. Ajuda a manter as superfícies em boas condições durante muitos anos. Após a lavagem, os talheres devem ser secos imediatamente. Se você escolher uma lava-louças, enxágue os talheres antes de colocá-los. Em todos os tipos de máquinas de lavar louça, podem aparecer vestígios de ferrugem tanto no interior da máquina como nas peças a lavar. Depois de lavar os talheres
na máquina de lavar louça, é recomendável abrir a porta para deixar escapar o vapor. Também é bom limpar as facas com um pano seco imediatamente após terminar a máquina de lavar louça. Se, no entanto, houver manchas de ferrugem nos talheres, elas podem ser removidas com um limpador de aço adequado.
esteira. comunicados de imprensa Fiskars
