O assunto da edição de fevereiro de "Four Corners" é uma cozinha ergonomicamente projetada e funcional. Preparar as refeições é um trabalho em que a maioria das atividades é realizada em pé. Também estamos em constante movimento entre geladeira, pia, fogão e armários, até retirando os produtos e pratos necessários. Para não se sobrepor muito e se cansar desnecessariamente, vale a pena prestar atenção a algumas regras quanto à disposição dos utensílios de cozinha. Aqui estão os 3 mais importantes:
Regra 1. Posicione o equipamento de acordo com a seqüência de atividades.
Regra 2. Os acessórios básicos de cozinha, que usamos com mais freqüência, devem estar à mão - na gaveta mais próxima, armário ou nos trilhos suspensos acima da bancada. Nas prateleiras mais altas e de difícil acesso, guardamos coisas que são usadas ocasionalmente.
Regra 3. Os utensílios da cozinha devem ser colocados a uma altura que você não precise dobrar sobre eles. Instale o forno ou micro-ondas 82-85 cm acima do chão, assim poderemos colocar e retirar os pratos em pé. A geladeira deve ser colocada o mais próximo possível da porta da cozinha - em seguida, retire as redes pesadas trazidas da loja logo após entrar na sala.
Os aparelhos de cozinha devem ser colocados na ordem correta. Vamos também prestar atenção às distâncias entre eles. O comprimento mínimo do tampo da mesa é 60 cm (também 60 cm de profundidade). Nesse espaço, uma pessoa preparará com relativa comodidade uma pequena refeição, mas quando costumamos cozinhar, por exemplo, jantares de dois pratos, o tampo da mesa deve ser maior. A altura em que o tampo da mesa também é importante. Na maioria das vezes é montado a uma altura de 85-90 cm. Funcionará se tivermos cerca de 160 cm de altura; pessoas mais altas terão que se curvar enquanto trabalham, o que não é saudável para a coluna. Para evitar isso, a altura da bancada deve ser calculada individualmente. Faremos isso em pé com os braços dobrados em ângulos retos - o tampo da mesa deve estar alguns centímetros abaixo da palma.
Você pode ler mais sobre a cozinha ergonomicamente projetada na última edição do mensal "Cztery Kąty" - à venda a partir de 25 de janeiro. Também na questão :
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