Iguarias de ervilha - e-jardins

A ervilha comum (Pisum sativum) é uma escaladora anual. No entanto, as novas variedades férteis atingem uma altura de até 80 cm e não requerem suportes. Apenas algumas crescem até 1,5 m - galhos ramificados de altura são inseridos entre as fileiras de modo que as plantas girem neles com gavinhas crescendo nas folhas. O início e a longa primavera favorecem o rendimento das ervilhas. Deve ser semeada assim que a neve baixar, de preferência em março. O prazo final é o final de abril. Portanto, este ano não é favorável para ele.
PARA SEMENTES VERDES
As ervilhas verdes são as variedades de ervilhas escamadas. Forma vagens com forro interno de pergaminho rígido. Eles são colhidos quando as sementes estão suculentas e macias. Geralmente são de um tom verde claro, embora também possam ser mais escuros. Dependendo da variedade, existem em média 7-10 deles no vagem. Sua capa dura não é comestível. A colheita é realizada sucessivamente a partir de junho, a cada poucos dias, porque as sementes passam rapidamente. Nos períodos quentes e secos, eles perdem sua doçura após 2-3 dias, tornam-se farinhentos e duros. As últimas variedades frutificam até agosto. Do início da floração até o final da colheita, quando o tempo sem chuva persiste, as plantas precisam ser regadas - a falta de umidade faz com que os frutos amarelem rapidamente,e os brotos envelhecem e secam prematuramente. As ervilhas requerem uma dose baixa de fertilização com nitrogênio apenas na primavera, pois formam raízes longas e fortes com numerosos nódulos, nos quais vivem bactérias fixadoras de nitrogênio do ar. Ele deixa uma posição muito boa para outros vegetais cultivados como colheitas de semeadura ou mudas.

Sabia que … As ervilhas e as vagens de ervilha-de-açúcar, depois de fervidas, podem ser conservadas em potes em água com ácido cítrico ou congeladas.
FLORESCÊNCIA As
flores da ervilha crescem individualmente ou em grupos nas axilas das folhas. Eles se polinizam e não precisam de pólen de outras variedades. As ervilhas cultivadas na Polónia são brancas, mas também existem variedades de flor roxa.
As sementes são um alimento muito valioso. Eles contêm muita proteína, vitaminas A, C, E, K e vitaminas do grupo B e os micronutrientes de que precisamos: ferro, magnésio, potássio, fósforo, manganês, molibdênio e selênio. Ao mesmo tempo, eles não acumulam nitratos prejudiciais.
ERVILHA DE AÇÚCAR
Um grupo separado de variedades de ervilha comum é o chamado ervilhas de açúcar. Suas vagens são macias, sem camada de pergaminho e muito mais largas que as das ervilhas. Quando verdes, quando contêm pequenos botões de sementes, cerca de 2 semanas após a floração, são consumidos inteiros como o feijão. A colheita às vezes é realizada a partir de meados de maio. Esta ervilha possui diversas variedades adequadas principalmente para o cultivo amador.