Cogumelo no jardim
Os cogumelos aparecem no gramado, tocos ou árvores do nada. Gostamos especialmente dos chapéus de cogumelos porcini e cossacos, que às vezes crescem em parcelas adjacentes. No entanto, mesmo na cidade, você pode organizar o cultivo de jardim. Para fazer isso, você precisa comprar uma mistura de micélio de espécies comestíveis e inocular o solo sob a copa das árvores com as quais os fungos vivem. Ou faça furos em um toco ou tronco cortado e insira o micélio (de acordo com as instruções do fabricante). Depois de algum tempo, dependendo das condições, surgirão corpos frutíferos. Mas também existem cogumelos aos quais temos aversão, especialmente quando crescem em árvores e fazem com que morram. Também temos problemas com espécies que se alimentam de madeira morta,casca e composto. Isso ocorre porque eles destroem bordas e assentos feitos de tocos, e quando aparecem nos gramados, eles estragam a aparência da grama intocada. Enquanto isso, muitos deles também podem ser úteis, pois merecem ser encontrados em pratos.
Cogumelo no jardim. limite da morte
Você não come agarics - todo mundo sabe disso. No entanto, o cogumelo venenoso mais venenoso, principalmente quando jovem, às vezes é confundido com o gatinho, o ganso verde e o cogumelo jovem. Principalmente causa casos de envenenamento fatal. Portanto, tenhamos cuidado!
Cogumelo no jardim. Queijo cottage na estrada
O queijo cottage à beira da estrada também é chamado de viajante. Seu micélio se espalha circularmente, portanto, os corpos frutíferos que aparecem no verão e no outono formam o chamado círculos do diabo. No nosso país não é muito popular, enquanto na Europa Ocidental é tão valorizado quanto os cogumelos. Seus chapéus jovens têm até 3 cm de diâmetro (cabos finos e duros não são comidos). São adequados para fazer sopa, estufar, marinar e secar.
Cogumelo no jardim. cogumelo ostra
Árvores enfraquecidas são frequentemente atacadas por cogumelos ostra - o mesmo fungo que compramos em quitandas. Possui chapéus de azulejos cinzentos com diâmetro de até 30 cm. Seu micélio (disponível para compra) também pode ser cultivado em fardos de palha (foto à direita) ou em um tronco cortado, por exemplo, bétula ou nogueira. Mas tenha cuidado! Crescendo em uma espécie venenosa, por exemplo, gotejamento, também se torna venenoso.
Cogumelo no jardim. Fedor comestível
Os proprietários do jardim com os cogumelos comestíveis têm sorte. É um dos cogumelos mais requintados e caros (é protegido na natureza). Normalmente chega até nós em… sacos com casca compostada, que espalhamos no jardim. Os corpos frutíferos aparecem na primavera. Têm 3-8 cm de comprimento, chapéu castanho dobrado, asa brilhante e interior oco. Quando acabam com toda a comida, morrem. Atenção! Eles são prejudiciais quando crus.
Cogumelo no jardim. Queijo cottage comestível
Esta iguaria do Extremo Oriente, ou seja, o queijo cottage comestível, é considerada pelos chineses como o elixir da vida com valiosas propriedades pró-saúde. Seus chapéus (5-15 cm de diâmetro) são de cor cinza-marrom com escamas características na superfície. Em vez de comprá-lo em uma loja, você deve estabelecer sua própria plantação em um toco de bétula, amieiro ou faia em um canto úmido e semi-sombreado do jardim ou em um tronco … uma adega.
Cogumelo no jardim. Cappuccino cap
Os chapéus brancos jovens e esguios (até 15 cm de comprimento) que crescem em gramados onde restos de folhas no outono são pretos em forma de boné. Eles podem ser empanados e fritos como pipas (os corpos frutíferos mais velhos ficam pretos na parte inferior e se decompõem rapidamente). Anteriormente, acreditava-se que esses cogumelos causavam intoxicação quando combinados com álcool. Atualmente, sabe-se que tais propriedades são encontradas na madeira morta, que aparece na madeira morta (bloqueia a degradação do álcool por 40 horas, o que pode ser prejudicial à saúde). É fácil de reconhecer pelo chapéu liso cinza.
Cogumelo no jardim. Fungo de mel
Armillaria mellea cresce em árvores decíduas. De setembro a novembro, cria chapéus de até 10 cm de diâmetro - primeiro são hemisféricos e amarelos mel, depois escuros e planos. Eles precisam ser pré-fervidos e escorridos, e então, por exemplo, cozidos ou marinados. Infelizmente, armillaria destrói árvores (suas partes doentes são mais brilhantes do que as saudáveis) e com longas linhas de micélio infecta espécimes subsequentes.
