Cultivo de mirtilo americano
O mirtilo highbush, ou americano (Vaccinium corymbosum), vem das áreas do nordeste dos EUA. Cria lindos arbustos. Em maio e junho, cachos de sinos de flores esbranquiçadas aumentam sua beleza. No entanto, os arbustos parecem mais atraentes no verão, quando os cachos de bagas azul marinho ou azul-acinzentado amadurecem neles, e no outono, quando as folhas ficam vermelhas.
Baga de Kamchatka. Um arbusto resistente. O cultivo de bagas de haskap no jardim e no terreno
O mirtilo highbush precisa de muito sol. Ele não tem medo de geadas, mas as geadas da primavera podem destruir flores de variedades precoces. Portanto, os arbustos devem ser plantados em locais isolados.
foto PAWEŁ SŁOMCZYŃSKI
Foto acima: Os arbustos são plantados de forma que os brotos fiquem cobertos com solo de até 5 cm.
O mirtilo highbush requer solo ácido (pH 3,5-4,5), úmido e arejado. Os arbustos são plantados em intervalos de pelo menos 1 m em covas de 60 cm de profundidade e 80 cm de largura. Para tratar o solo médio do jardim, o solo selecionado é misturado com a mesma quantidade de turfa ácida e casca de pinheiro compostada.
Fertilização de mirtilo americano
Os mirtilos têm um sistema radicular raso, portanto, certifique-se de que a camada superior do substrato esteja úmida, mas não molhada. Além disso, é importante manter o pH do solo baixo. A água da chuva é mais adequada para regar (a água da torneira contém cálcio). Nós o entregamos regularmente, especialmente durante o crescimento e frutificação de arbustos. Protegemos o solo da secagem e infestação de ervas daninhas com uma espessa camada de casca de árvore desfiada, serradura ou agulhas de pinheiro - estes materiais também têm um efeito acidificante. Para que os arbustos não morram de fome, nós os alimentamos na primavera com fertilizantes minerais destinados a mirtilos ou plantas acidófilas, que também acidificam o solo. O fertilizante é espalhado de acordo com as recomendações do fabricante, geralmente em 3 doses - a última em meados de junho.E porque muito nitrogênio é usado por organismos que decompõem a cama, em sua camada recém-decomposta, no primeiro ano, a quantidade de fertilizante é dobrada, e no segundo - pela metade. Observemos também as plantas: se lhes faltar nitrogênio, crescem e frutificam mal, as folhas inferiores perdem o verde e os ramos jovens ficam vermelhos. Se o substrato não for ácido o suficiente, os nervos das folhas ficam amarelos primeiro. Aí a gente fertiliza com mais frequência (não aumenta a dose única, para não queimar as raízes).Se o meio não for ácido o suficiente, os nervos das folhas ficam amarelos. Aí a gente fertiliza com mais frequência (não aumenta a dose única, para não queimar as raízes).Se o meio não for ácido o suficiente, os nervos das folhas ficam amarelos. Aí a gente fertiliza com mais frequência (não aumenta a dose única, para não queimar as raízes).
O que machuca o mirtilo?
Variedades americanas de mirtilo
O tempo de frutificação é o mais importante (dura de 2 a 4 semanas para cada variedade). No final de junho, 'Earliblue' amadurece, um pouco depois 'Duke' e 'Patriot', do final de julho até a geada, produz 'Bluecrop', e em agosto, 'Brigitta' e 'Darrow'. Em regiões frias, não plantemos as variedades posteriores 'Liberty' e 'Elliot', porque não estarão suficientemente maduras.
foto QUINTA QUENTE
Foto acima: Brigitta
FAZENDA QUENTE
Foto acima: Patriota
Como aumentar o rendimento do mirtilo highbush?
Os arbustos de mirtilo highbush dão frutos no segundo ano após o plantio, mas apenas os mais velhos obtêm um alto rendimento - até 7 kg de frutas por planta. A fruta colhida poucos dias após o tingimento é a mais saborosa. Eles ficam frescos por uma semana no frio. Para que os arbustos não envelheçam, devem ser cortados os rebentos de 3-4 anos.
Golteria (Gaultheria procumbens). Blueberry é resistente à geada
Propriedades do mirtilo
A fruta ligeiramente menos doce do que o mirtilo highbush é produzida pelo mirtilo da floresta, ou seja, a amora-preta (V. myrtillus). São pequenos (cerca de 0,7 cm de diâmetro) e têm suco azul marinho. Os frescos estragam rapidamente, mas podem ser secos ou congelados. Vale a pena comer mirtilo e frutas com alto teor de mirtilo, especialmente quando passamos muito tempo no computador, porque as antocianinas que lhes dão sua cor azul melhoram a visão. Essas frutas também têm muitas outras propriedades valiosas, exceto que os mirtilos contêm mais compostos antiinflamatórios e ricos em anti-câncer. Por outro lado, os frutos do mirtilo do pântano (V. uliginosum) não são saudáveis. Eles são parecidos, mas seu suco é esverdeado.
foto SHUTTERSTOCK
Foto acima: O mirtilo blueberry produz flores esbranquiçadas ou rosa (foto aqui). Seus frutos inicialmente verdes tornam-se vermelhos e, quando maduros, tornam-se azuis escuros. Eles são coletados antes de amolecer.
Receitas de mirtilo. Bolo De Coco Purê Com Bagas
Bata 15 gramas de manteiga com 1/2 xícara de açúcar e 3 ovos. Adicione 1,5 xícara de farinha misturada com um copo de flocos de coco, uma colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal em porções e 1/2 xícara de soro de leite. Coloque a massa numa forma e polvilhe com um copo de mirtilos. Asse por 45 minutos. a 175 ° C Quando estiver bem quente, polvilhe com frutas frescas e açúcar de confeiteiro.
Receitas de mirtilo. Panquecas com geléia de mirtilo
Muito bem enxaguados e escorridos 4 litros de mirtilo ou mirtilo, despeje 1 kg de açúcar em uma panela de fundo grosso e aqueça levemente. Quando soltarem o suco, aqueça com mais força por cerca de 30 minutos para engrossar o suco, mas não deixe ferver. Coloque a geléia sobre as panquecas, coloque o restante em potes escaldados e pasteurize por 20 minutos.
