Se tivermos framboesas, groselhas ou outras frutas no jardim, podemos preparar rapidamente um tratamento maravilhoso para convidados inesperados. Claro, você também pode usar laranjas, bananas ou kiwi trazidos de terras distantes. Mas no verão, as safras trazidas direto do jardim devem reinar em nossas mesas.
Oferecemos algumas receitas rápidas - lembre-se de que algumas delas precisam ser preparadas algumas horas antes de servir.
Sorvetes e sorvetes
Sobremesas de sorvete caseiras são menos aveludadas do que as compradas, mas mais saudáveis. Também podemos compor livremente sua composição. Nós os congelamos em formas e colocamos um palito na massa espessa (retire o sorvete depois de mergulhar o molde em água quente). Coloque os congelados em um recipiente grande com uma colher.
Os sorvetes são feitos apenas de frutas e açúcar. Se você não adicionar água, não precisa misturá-los enquanto congela. O sorvete é feito de produtos lácteos, frequentemente também ovos.
Frutas em chocolate
Para preparar tal sobremesa, derreta
o chocolate escuro, escuro, de leite ou branco e misture com um aditivo amaciante. A massa do "capuz" deve
ser espessa, por exemplo, de um comprimido derretido de chocolate branco ou amargo e uma colher de sopa de manteiga vegetal. A pasta de fondue é mais fina, por exemplo, a partir de um comprimido derretido de chocolate escuro e escuro, misturado em banho-maria com 3-4 colheres de sopa de creme de leite até obter uma massa homogênea. Você também pode adicionar um pouco de álcool ou óleo de baunilha. O aquecedor é necessário para manter o chocolate na temperatura certa para que permaneça líquido na mesa.
Fruta congelada
Cubos de gelo com frutas frescas são simples de fazer, mas uma adição muito eficaz para bebidas geladas; você também pode servir sorvetes de frutas sobre eles. Leva apenas um momento para colocar as frutas pequenas nas formas, deitar água sobre elas e colocá-las no congelador.
Bebidas refrescantes
Graças à variedade de culturas de jardim, podemos nos divertir preparando
várias bebidas. Eles devem ser bebidos logo após a preparação.
Sucos espremidos de frutas, não adoçados e sem quaisquer outros aditivos, são muito essenciais e os mais saudáveis, mas não agradam a todos (por exemplo, chokeberry muito azedo).
Néctares são sucos diluídos e adoçados. As bebidas de fruta contêm mais água e têm uma variedade de aditivos. Obtemos xaropes após polvilhar a fruta com açúcar. Eles podem ser armazenados por muito tempo.
Fruta em geleia
Vale a pena fazer você mesmo a geleia, solidificando com suco de gelatina (conforme a receita), néctar ou purê de frutas frescas. Para admirar e degustar: Para servir a geleia não em uma tigela, mas em um prato, despeje em uma forma e coloque na geladeira. Quando solidificar, mergulhe o molde em água quente um pouco, cubra com um prato, vire e retire da geleia. Geléias feitas de várias camadas coloridas também parecem eficazes.
