Amanhã estarei saindo da selva da capital novamente. Desta vez, pelo menos por três semanas, por uma questão de perambular pela Polônia (assim que eu encontrar algo interessante - vou relatar!). Por um lado - fantástico, deixar minha cidade natal, Varsóvia / Warszawki, sempre me faz bem em termos de uma visão mais objetiva das coisas. Por outro lado - o que posso dizer muito, gosto da minha cidade e vou sentir saudades de alguns aspectos.
Os primeiros aspectos que me fazem pensar "Quero ir para casa" mais cedo ou mais tarde são … o café e a clássica margarita. Infelizmente, não importa onde eu acabe em: Tricity, Hel, Łeba, Wrocław, Poznań, Cracóvia, Zakopane, Masuria, Podlasie - o café tem um gosto trágico. Principalmente o quente. Posso recomendar o Lodowa em Karpacz, na confeitaria mais antiga da cidade e em Amorino em Wrocław. Mas café para os dias mais frios? Geralmente é muito morno, muito aguado ou muito azedo. Achei fenomenalmente delicioso em um só lugar - na Fabricação de Chocolate em Kazimierz Dolny. Aquele com chocolate branco - divinamente doce, aveludado, delicioso!
foto de Izabela Bek
Pior ainda com a margarita clássica - o sangue é inundado quando é profanado com açúcar em vez de sal e com gelo em um copo. Não vou falar da seleção de ingredientes básicos … O único lugar onde encontrei um potável foi no Black & White Pub em Zakopane - fechado há dois anos …
A segunda coisa é o espaço. Nas férias, procuro ir a lugares que estão em contradição com a cidade - não há quarteirões, ônibus, shopping centers. Às vezes, porém, vou à metrópole polonesa durante as férias. E sempre tenho a mesma sensação claustrofóbica. Concordo com todos os críticos de Varsóvia - a cidade tem edifícios incoerentes, é negligenciada pelas autoridades e residentes. Mas pelo menos muito verde, parques e espaços abertos aqui. Meus lugares favoritos são Paryska, Francuska e Saska Kępa, Powiśle, Żoliborz, Kabaty e… Centrum. Sim, gosto de Marszałkowska em seu episódio inicial, Plac Konstytucji e MDM - aqui, como se o tempo tivesse parado. E, além disso, basta virar em uma das ruas menores - por exemplo, Oleandrów, Litewska,Śniadeckich - para encontrar alguns pubs charmosos de nicho (eu recomendo o Bread Bar no Oleandrów e o Śniadaniownia no Litewska!). Das outras cidades polonesas, apenas Wrocław parecia acessível para mim, Cracóvia é para mim uma fortaleza e Poznań é semelhante. Coloquei Zakopane entre outros contos de fadas, porque me sinto quase em casa lá - com um forte sotaque em QUASE, porque a cambalhota de Varsóvia perto das montanhas Tatra nunca será completamente dela …porque lá me sinto quase em casa - com um forte sotaque em QUASE, porque a cambalhota de Varsóvia perto das montanhas Tatra nunca será completamente dela …porque lá eu me sinto quase em casa - com um forte sotaque em QUASE porque a cambalhota de Varsóvia perto das Montanhas Tatra nunca será completamente dela …
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