Verdureiro doméstico
A salsa e a cebolinha nos darão folhas comestíveis durante todo o outono e inverno, só precisamos fazer com que esgote as reservas acumuladas nas raízes.
Plante a raiz da salsa em um vaso alto, de modo que fique alguns centímetros acima do solo; regado regularmente, ele irá liberar folhas, ou seja, salsa. Terá um sabor ainda mais delicado do que cultivado no jardim no verão, porque fica um pouco "puxado" pela falta de luz.
Nós plantamos a cebolinha (ou seja, uma cebola de sete anos) da mesma maneira que a salsa - a cebola deve ficar um pouco projetada acima do solo. Até a primavera, temos uma adição saborosa de ovos mexidos. Há ainda menos trabalho a fazer com cebolas comuns que produzem cebolinhas grossas e ricas em vitaminas. Compramos alguns bulbos grossos e plantamos na areia (a parte superior, cerca de 3/4, deve sobressair) ou simplesmente os colocamos em copos com água (para que os saltos da cebola fiquem logo acima da água).
O jardim de ervas
Onde conseguir especiarias frescas no outono? Eles podem ser comprados no supermercado ou no centro de jardinagem. As plantas trazidas da loja: manjericão, tomilho, erva-cidreira, manjerona, orégano, hortelã, salgados são melhores para transplantar imediatamente de pequenos recipientes de plástico para potes (ou em um vaso comum) com solo universal. Reduzimos as ervas em 1/3 - isso fará com que se espalhem bem (as partes cortadas podem ser usadas imediatamente, por exemplo, em uma salada). E quando eles estão bem enraizados, eles começarão a produzir brotos adicionais também.
BOM SABER:
O melhor lugar para as ervas é no peitoril da janela - é onde elas recebem mais luz. Se colocados na parte de trás, os apartamentos precisam ser iluminados, por exemplo, com lâmpadas comuns. Quando eles começam a definhar no inverno, você tem que cortá-los bem e aplicar um fertilizante natural, por exemplo, biohumus, para fortalecê-los. Quando atacados por pragas ou mofo, infelizmente devemos jogar fora - ervas borrifadas são melhores para não serem comidas e, além disso, as pragas podem se espalhar para outras plantas caseiras.
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