Ralador de colher de chá para gengibre, aço, cerca de 15? PLN, pl.aliexpress.com
Geralmente dizemos 'comida chinesa', mas existem tantas variedades de cozinha asiática quantos países e regiões neste continente.
Talheres de lanche, aço, 119/4 unid., Pysznapaczka.pl
Peneira, aço e madeira, PLN 19,90, kuchnieorientu.pl
Na própria China, famosa pela carne bovina em cinco sabores e pelo frango ao molho agridoce, faz-se a distinção - dependendo da província - da culinária de Pequim, Xangai e Sichuan.
Panela wok, aço, 29,90, kuchnieorientu.pl
Uma colher para sopas miso e tailandesas, porcelana PLN 13,99, sushisklep.pl
O Japão é conhecido por sushi, frutos do mar, algas e vegetais em conserva.
Pinças wok, silicone, PLN 22,99, emag.pl
SHADOW, garfos de servir, plástico, PLN 17/2 pcs, superwnetrze.pl
A Tailândia é uma combinação de sabores contrastantes: doce e azedo ou doce e picante.
AD HOC, colher e pinças para pratos wok, aço e madeira, 66? PLN, Fabryka Form
BAMBOO SALSA, garfos para snacks, bambu, 39? PLN / 6 unid., Bonami.pl
A soja é o principal ingrediente da culinária coreana, enquanto as ervas são usadas na culinária vietnamita e muitos pratos são acompanhados por molhos.
ÁSIA, pinças para wok, plástico, PLN 79, garneczki.pl
ACESSÓRIOS ASIEN, colher de sopa de missô, porcelana, cerca de 10, Maxwell & Williams
Felizmente, com uma variedade tão grande de sabores, uma coisa permanece na maior parte: pratos e acessórios. Vale a pena dedicar um momento a eles, pois para os asiáticos o valor estético é tão importante quanto o sabor - não é sem importância a forma como o prato é preparado e servido.
DEUS, ralador de gengibre, aço, 114? PLN, almidecor.com
MUG, pauzinhos, sândalo e metal, 167? PLN / 2 pares, fide.pl
A primeira menção de pauzinhos apareceu na China cerca de 2 mil. anos atrás. No Japão, os mais populares são os chamados waribashi - palitos descartáveis feitos de um pedaço de madeira que podem ser facilmente quebrados em duas partes. Os pauzinhos são usados por mais de dois bilhões de pessoas. Os 40 cm (saibashi) são para cozinhar, os mais curtos são para comer.
Pauzinhos e uma colher, aço e plástico, PLN 95, galerialimonka.pl
Não há boa cozinha asiática sem as facas certas. Os mais populares são:
Cutelo - esteira de faca, cortador de faca, guilhotina de cozinha, como os chefs asiáticos chamam. Nada o assusta, nem mesmo ossos. Conhecido há vários milhares de anos. Facilita o transporte de produtos fatiados do prato para o prato.
Santoku - equivalente japonês da faca do chef europeu, destinada ao corte de carnes, vegetais e peixes. Possui lâmina com vários centímetros de comprimento e lâmina larga, que é útil, por exemplo, para esmagar alho. Afiado, fino e leve, ele corta os produtos com precisão em fatias iguais.
Sashimi - para fatiar e filetar peixes, com lâmina fina, de 20 a 40 cm de comprimento.
Fotos de facas das seguintes lojas: solingen.pl, homus.pl e galerialimonka.pl
