Host é um novo restaurante em Copenhague, parte da rede Cofoco. Uma visita ao Host é um prazer não só para saborear a nova cozinha nórdica, mas também o prazer indiscutível de conhecer um excelente design assinado com os nomes de dois grandes estúdios dinamarqueses - Norm Architects e Menu. E a Tradition também teve uma pequena participação no projeto. Assim, as forças escandinavas unidas criaram o interior do restaurante Copenhagen.
E esses são interiores que os fãs dos dinamarqueses mencionados acima certamente irão gostar. É uma combinação do minimalismo moderno com a estética escandinava, tão avidamente referindo-se à tradição e estar perto da natureza.
foto: newnorm.dk
Host tem uma decoração levemente crua, é industrial e ao mesmo tempo caseira, moderna, um pouco cool. Paredes brancas, móveis de madeira branca e preta, lâmpadas pretas pós-industriais. O interior é aquecido por acessórios: trepadeiras verdes, tapetes de lã quentes, elementos de madeira castanha do bar ou grandes mesas.
foto: newnorm.dk
Os pratos concebidos especialmente para restaurantes são minimalistas e simples na forma. Sua paleta suave se mistura e se adapta a todo o conceito do lugar. Pratos simples em branco, cinza e azul delicado.
foto: newnorm.dk
Além de coisas novas, há também um lugar para encontrar coisas que ganharam uma segunda vida: lâmpadas, pallets ou janelas do antigo hospital.
No design para a Norm Architects, os seguintes elementos são importantes: função, minimalismo, luz, materiais, todos eles também foram incluídos neste projeto. A tarefa dos designers era criar uma atmosfera que fizesse os hóspedes sentirem que estão aqui em uma fazenda escandinava. Daí a simplicidade do mobiliário e um certo caráter ascético deste lugar.
Host é um lugar onde você pode fazer uma pausa da agitação da cidade em um espaço escandinavo tranquilo e bem projetado.
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