Cabeça
espalhando forja dirigida rodeada por folhas.
A alface manteiga tem folhas delicadas, verdes claras ou escuras, raramente avermelhadas. Os do meio formam uma cabeça solta. As primeiras variedades estão entre essas saladas.
A alface crocante, também conhecida como alface gelada, desenvolve cabeças duras (até 1 kg) de folhas lisas ou em forma de bolha. Externos, ramificados, são inferiores à sua qualidade e são descascados após a colheita. Adequado para armazenamento prolongado. Ela cresce mais do que a alface manteiga.
FOLHA
A folha de alface forma rosetas, não amarra as cabeças. Tem um longo período de cultivo e necessita de muita luz. Ele mata o broto da inflorescência tarde e raramente fica doente. Você pode colher algumas folhas sem danificar as plantas. Perfeito para cultivo em recipientes.
Kędzierzawa, o assim chamado lollo, consiste em rosetas soltas com folhas onduladas, às vezes como se "espumadas".
O carvalho em forma de folha de carvalho é muito delicado, mas perde a sua frescura rapidamente.
POUCOS CONHECIDOS,
embora fossem populares no passado, hoje são raridades. Vale a pena encontrar um lugar para eles na horta.
SALADA ROMANA DE LONGA FOLHA
Cria folhas carnudas, de bordas inteiras ou serrilhadas crescendo para cima, e do tipo savoy - vesicular. Os exteriores têm um gosto final ligeiramente amargo e de nozes, os restantes são muito doces. Eles também são perfeitos para cozinhar e estufar.
ALFACE OU ASPARAGUE
É cultivado por seus saborosos e carnudos caules de 30-60 cm de altura. Eles podem ser comidos crus em saladas, fervidos como aspargos e em conserva. Você também pode comer folhas novas.
As novas variedades do tipo batavia combinam as características da manteiga, da folha crocante e da alface. As rosetas do grupo Salanova consistem em mais de cem folhas minúsculas. Um movimento da faca é suficiente para fazer com que todos desmoronem.
SEMENTE DE PRIMAVERA
Para a muda. As sementes podem ser semeadas em caixas ou recipientes colocados em uma janela ensolarada. Eles também ficarão bem em uma varanda quente. Se estiver muito frio, a alface floresce prematuramente. Após 3-4 semanas, a muda está adequada para a decapagem.
Direto ao chão. Semeamos a alface somente quando o solo esquenta um pouco. Quando aumenta, deve ser interrompido para que cresça a cada 20-30 cm.
