Iogurte saudável
O que poderia ser mais romântico do que um jantar de flores para dois? Chagas, borragem e violetas. Pétalas de rosas e taças de daylilies, caragans, malmequeres laranja, cabeças de dente de leão com perfume de mel, umbelas rendadas de sabugueiro e pequenas estrelas lilás. Conhecemos muito bem todas essas plantas e já as vimos muitas vezes em vasos. Porém, nem todos sabem que estas espécies têm flores que podem ser utilizadas não só para decorar interiores e mesas, mas também como ingrediente elegante e único nas sobremesas de verão.
Na foto: erva fresca de borragem (Borago officinalis) já foi usada como tempero para salada. As flores azuis também serão uma adição saborosa e adorável ao iogurte
Decore com camomila
Com as pétalas e botões de plantas comestíveis, você pode adicionar esplendor às alfaces verdes transformando-as em um buquê colorido. Eles podem ser adicionados a sopas e refrigeradores de verão ou fritos em uma massa de panqueca. E os mais bonitos são congelados em cubos de gelo ou como decoração de bolos ou refrigerantes.
Na foto: A camomila (Matricaria chamomilla) é uma das ervas mais famosas. Suas flores podem ser usadas para decorar pratos sem nenhum risco.
Esses aditivos florais perfumados não apenas adicionam beleza aos alimentos, mas também aumentam seu valor nutricional e de saúde. É suficiente perceber que a fitoterapia não evitou as ervas floridas há milhares de anos? É claro que as decorações com pétalas e flores frescas são feitas no último minuto para que não murchem de antemão e possam apresentar sua beleza no momento certo.
Na foto: Bolinhos simples decorados com flores de margarida (Bellis perennis) vão se tornar uma sobremesa requintada.
Saborosa Capuchinha
As sobremesas florais são um elemento da moda nas festas de verão. Eles também podem ser considerados uma manifestação de um estilo de vida saudável.
Observe, donuts e flocos devem vir de uma fonte comprovada. Vamos para o nosso próprio jardim ou para uma cama amigável para eles. As flores destinadas ao consumo não devem ser tratadas com produtos químicos em nenhuma circunstância!
Na foto: As sementes de capuchinha verde conservadas em vinagre são conhecidas como alcaparras polonesas. No entanto, nem todo mundo sabe que suas flores adocicadas cheias de mel também são comestíveis.
Doce
As flores primaveris da perfumada violeta (Viola odorata) são perfeitas para confeitar.
Decoração em cubos
Flocos de violetas e rosas imersos em cubos de gelo são uma adição refinada ao ponche de verão.
Para a salada
Para a salada,
flores lilás (Syringa vulgaris)
são um pouco picantes e cheiram lindas. Um complemento perfeito para a alface verde.
Flocos de açúcar
As pétalas e flores de rosa jovem mergulhadas em proteínas batidas e polvilhadas com açúcar de confeiteiro são o material perfeito para decorar sobremesas.
