Cumprimento
Uma decoração tão colorida na entrada da casa chama a atenção e melhora imediatamente o ambiente. Não é preciso muito para organizá-lo - um pote de crisântemos ou impatiens, repolho rechonchudo - comum ou decorativo - e, claro, abóboras - comestíveis e decorativas. E quando de repente ficamos com fome, basta pegar as iguarias "da exposição" …
foto Tadeusz Krzyżanowski
Colorido no terraço
As abóboras podem ser usadas como decoração por muitos meses. Aqueles colocados do lado de fora devem ser protegidos contra o contato com solo úmido (por exemplo, colocando um pedaço de madeira por baixo).
Abóboras como vasos de flores
Depois de esvaziar a polpa, podemos tratar as abóboras como vasos e adicionar plantas sazonais, por exemplo, urzes.
Abóboras decorativas vêm em todos os tipos de formas. foto Flora Press
Abóboras como vasos
As menores abóboras serão vasos perfeitos. Podemos usar a carne para pratos e colocar uma planta em um vaso dentro da concha oca (aqui foi usada Kalanchoe com flores combinando com a cor da "casca" da abóbora). Além disso, você pode decorar a mesa com brotos de hera e frutos de maçã.
Abóboras em miniatura como vasos. foto Flora Dinamarca
Sopa de abóbora ou salada
A sopa de abóbora não precisa ser branda e doce. Aqui está uma receita "seca":
Cortamos uma pequena cebola em pequenos cubos. Pique um dente de alho. Aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma panela grande, acrescente a cebola e o alho e mexa um pouco até que fiquem translúcidos. Adicione a abóbora em cubos (500 g) e 2 batatas médias fatiadas. Quando estiverem levemente fritos, adicione uma colher de chá de curry e mexa o conteúdo da panela o tempo todo. Após mais 5 minutos de fritura, despeje 1 litro de caldo ou caldo de legumes e cozinhe a sopa até que a abóbora e as batatas estejam macias. Misture tudo e tempere a gosto com sal, pimenta e um pouco de açúcar.
Depois de despejá-lo nos pratos, decore cada porção com uma colher de creme de leite espesso e uma folha de salsa. A sopa também pode ser servida com croutons.
(Receita: "Kwietnik" 10/2009)
Salada De Abóbora. foto Shutterstock / Inerika
Doce torta de abóbora
Refogue a polpa da abóbora em cubos em um pouco de água com uma colher de chá de gengibre em pó e o suco de meio limão até que fique ligeiramente macio.
Preparamos a massa quebrada: Pique 300 g de farinha, 200 g de manteiga ou margarina, 100 g de açúcar de confeiteiro e 1-2 colheres de sopa de creme espesso com uma faca. Por fim, sove rapidamente a massa e leve à geladeira por uma hora. Em seguida, desenrolamos o bolo e colocamos no fundo e nas laterais da forma de mola, com cerca de 22 cm de diâmetro. Asse por 15-20 minutos a 200 graus C.
Coloque a abóbora sobre uma massa quebrada levemente dourada e leve ao forno por 20 minutos a 180 graus C.
(Receita: "Kwietnik" 10/2009)
Sementes saudáveis em vez de batatas fritas
Depois de escoada a polpa, não se esqueça das sementes - elas podem ser utilizadas como lanche saboroso e saudável ou como complemento de pratos. Na América Latina, costumam ser servidos torrados. As sementes de abóbora são ricas em microelementos e o óleo que contêm é benéfico para doenças da bexiga. Sementes frescas e moídas, comidas com o estômago vazio, ajudam a se livrar dos parasitas gastrointestinais.
Lanternas de halloween
Halloween (de All Hallows 'Eve - All Saints' Night) vem da tradição do festival celta Samhain associado ao fim da colheita. É comemorado no dia 31 de outubro, principalmente nos EUA, Inglaterra, Irlanda e também no México e na Colômbia. Uma decoração típica de Halloween é a Jack-o'-lantern - uma lanterna de abóbora oca com orifícios nos quais uma vela é colocada.
Esculturas de abóbora. foto Shutterstock / Lisa
Esculturas de abóbora
As abóboras também são um excelente material para esculpir. Alguns - como o americano Ray Villafane - podem fazer maravilhas com eles. Como fazer isso? O artista afirma que 99% de suas esculturas são feitas com ferramentas para cerâmica - as chamadas malha, seguro mesmo para crianças. Só no final, para enfatizar os detalhes, ele usa uma faca.
Veja as esculturas de abóbora na Fig. Ray Villafane
Abóboras no campo
As abóboras são cultivadas cada vez com mais frequência em grandes áreas, também na Polônia. Também podemos semeá-los no jardim (eles crescem perfeitamente, especialmente em um compostor ensolarado). Quando coletá-los? Os mais longos são os totalmente maduros (devem ter a pele dura), intactos e não congelados.
