Frutas exóticas na Polônia
As frutas mais exóticas chegam às nossas lojas no inverno (geralmente os mesmos tipos são vendidos com nomes diferentes). Alguns deles precisam ser descascados antes de servir. Podemos cortá-los em pequenos pedaços ou com uma colher especial cortar bolinhas de sua carne e fazer sobremesas, saladas e até carnes ou sêmolas mais atraentes.
- CACTUS FIGA - corte suas pontas e remova a casca espinhosa. Antes de descascar, é melhor não tocar sem luvas (mesmo os pequenos restos de espinhos penetram na pele).
- POMEGRANATE - retire as sementes com as camadas com uma colher.
- Maracujá (também conhecido como maracujá, granadilha ou maracujá) - corte o fruto e escolha o centro com uma colher.
- GUJAWA - geralmente é descascado de sua pele dura.
- CARAMBOLA - coma suas fatias com a pele.
- KIWANO - use uma colher de chá para remover a polpa e as sementes da fruta cortada.
- Mamão (também conhecido como papaia) - nós o retiramos de sua pele; as sementes pretas, embora tenham gosto picante, são comestíveis.
- BEBIDA (também conhecida como fruta do dragão ou pêra morango) - sua polpa fica mais gostosa quando polvilhada com suco de limão e xarope de bordo.
- TAMARILLO (Cyfromandra) pode ser comido como tomate.
PERSYMON (kaki, hurma ou sharon) - a fruta é comida sem casca, com uma colher ou cortada em pedaços.
Fruta exótica da panela
Plantas exóticas e seus frutos
As plantações de frutas exóticas geralmente parecem completamente diferentes de nossos pomares. Eles são cultivados, entre outros cactos - por exemplo, pera espinhosa (Opuntia ficus-indica) dando à luz cactos figos ou cactos do gênero Hylocereus e Stenocereus, cujo fruto é pitaya. Cactos do gênero cereus (foto acima) dão frutos até 6 vezes por ano. Suas frutas podem pesar até meio quilo.
O mamão é o fruto do mamão (Carica papaya), uma enorme planta perene cujo caule atinge vários metros de altura (foto abaixo). O fruto chega a atingir 40 cm de comprimento e quando amadurece, passa do verde ao laranja.
foto: Bouybin / Shutterstock
Fruta tropical
Receitas de frutas exóticas: lanche vegetariano em uma tigela de mamão
Corte o mamão ao meio e retire as sementes. Descasque a casca da fruta. Duas "tigelas" obtidas a partir da polpa, polvilhe com suco de limão. Encha-os com sementes de chia embebidas (sementes de chia), aveia, iogurte, fatias de kiwi e polvilhe com goji seco por várias horas.
Flor da paixão exótica (flor da paixão)
Receitas de frutas exóticas: sobremesa de frutas com fruta do dragão
Corte a fruta ao meio no sentido do comprimento. Perfure completamente suas tampas, retirando a carne em grandes pedaços. Corte pequenos cubos com eles. Você também pode polvilhar com suco de limão e xarope de bordo para um sabor mais distinto. Encha os copos de pitaya com cubos "sardentos" de polpa de pitaya e pedaços de outras frutas frescas, como banana e abacaxi. Sirva a salada gelada.
Receitas de frutas exóticas: pilaf de frango com sementes de romã
Frite a cebola picada, 3-5 dentes de alho e pedaços de cenoura em óleo. Mergulhe 1,5 xícaras de arroz. Adicione aos vegetais, adicione uma colher de chá de cominho, açafrão, pimenta, páprica e sal, despeje um copo e meio de caldo, refogue em fogo baixo. Frite meio quilo de filés de frango cortados em pedaços, junte ao arroz. Cozinhe, coberto, até o arroz absorver a água. Sirva polvilhado com sementes de romã e rúcula picada.
Receitas de frutas exóticas: espetos com pãezinhos de panqueca e carambola
Faça uma massa de ovo bem fina, meia xícara de leite, 3/4 xícara de farinha, uma colher de chá de açúcar e uma pitada de sal e frite panquecas finas (de preferência retangulares) em uma frigideira. Pincele-os com queijo de baunilha, enrole-os bem em rolos, leve à geladeira e corte-os em pedaços. Recheie-os em espetos, alternando com pedaços de frutas (kiwi, morango, banana, pêra). No final, insira as "estrelas" das fatias de carambola.
