Depois de colher as hortaliças, devemos garantir que o solo se regenere após o cultivo deste ano. Ao alimentar as verduras que crescem nele ao longo da temporada, ele perdia muitos dos minerais que havia acumulado e também poderia ficar granuloso. Portanto, não vamos deixá-lo em pousio, mas pelo menos vamos cavá-lo (sem rastelar). A água nele contida congela no inverno e quebra os torrões de solo em torrões menores, o que melhora sua aeração e aumenta a possibilidade de acumulação de umidade. Também vale a pena dar um passo adiante - enriquecendo o substrato com minerais, húmus em forma de composto ou esterco. Ou - se houver necessidade - desacidifique-o.
