Somente frutas que caem dos galhos ao solo são adequadas para comer cru. Eles são então suficientemente doces, em contraste com as frutas penduradas nos galhos - azedas e azedas como o vinagre de sete.
Aparentemente, na antiguidade, os valores nutricionais e até curativos da fruta dogwood eram apreciados. Hoje se sabe que contêm altas doses de vitamina C, além de pró-vitamina A, compostos de silício e flavonóides. Você pode prepará-los não apenas como tintura, mas também em compotas, sucos, geléias, de preferência com a adição de outras frutas mais doces, por exemplo, maçãs.
Outros benefícios do dogwood
As vantagens culinárias do dogwood comestível incluem o charme de seu vestido de primavera. Esses arbustos florescem muito cedo, no início da primavera, quase simultaneamente com a forsítia e a aveleira. Seus galhos nus então polvilham com uma massa de minúsculas flores amarelas. São uma das primeiras flores a surgir em jardins adormecidos e cinzentos, graças ao qual esta planta ganha muita simpatia dos proprietários de jardins. Folhas verdes vivas aparecem somente depois que as flores murcham. Durante a temporada, o dogwood comestível é um arbusto puro com uma coroa oval baixa. Sua decoração de outono não é apenas frutas vermelhas, mas também folhas ficando laranja. Primavera eAssim como o casaco de outono de dogwoods comestíveis, eles podem ser decorações de jardim muito interessantes e originais.
No passado, dogwoods comestíveis eram plantados em fileiras na borda dos pomares. Hoje, você também pode usar esses arbustos para criar sebes, mas livres, não aparadas; a poda faz com que essas plantas floresçam e dêem menos frutos.
Segredos de cultivo e cuidado
Dogwood comestível não é exigente. Ela cresce mesmo em solos pobres e secos, embora prefira solos argilo-arenosos, ricos em húmus e ricos em cálcio. Quando plantada em um local ensolarado, ela floresce mais cedo e dá frutos mais profusamente, mas também tolera sombra parcial. Ele pode suportar geadas de até -30oC sem qualquer dano. Não é suscetível a doenças ou pragas. Uma coisa de que ele não gosta é exagerar. Portanto, você deve considerar cuidadosamente sua localização no jardim.
Criação de
dogwoods comestíveis reproduz-se facilmente a partir de sementes. Se precisar de muitas mudas, por exemplo para uma sebe, retire as sementes dos frutos verdes (colhidos no início de agosto) e semeie imediatamente. As mudas aparecerão na próxima primavera.
Atenção! As sementes dos frutos mais maduros (colhidos em setembro ou outubro) germinam com mais dificuldade e é preciso esperar mais tempo pelas mudas.
