Serviços de jantar: porcelana, faiança, vidro
O serviço de jantar inclui vários tipos de pratos, travessas, vasos de sopa, molinetes, saleiros, pimenteiros e, muitas vezes, também vasos especiais para servir compotas e vasos, castiçais e outras decorações de mesa. O serviço não inclui talheres, guardanapos, copos ou taças.
Os serviços são geralmente feitos de porcelana e faiança, menos frequentemente de vidro. Você também pode encontrar serviços feitos com materiais mais exóticos, como argila ou pedra. Geralmente são vendidos em versões para 6, 12 ou 24 pessoas (geralmente uma parte ou um múltiplo de uma dúzia), embora cada vez mais possam ser concluídos comprando elementos individuais, feitos no mesmo estilo e combinando entre si com seu caráter e tamanho.
Serviços de jantar: ajustes ao tamanho da mesa
Na hora de escolher um serviço, vale considerar como são as refeições em nossa casa. Comemos sopas e, em caso afirmativo, são sopas polacas tradicionais, ou melhor, sopas puras à base de caldo (então, em vez de pratos fundos típicos, vale a pena comprar borscht). Se, em vez de sopas, preferirmos as pastas à italiana para o primeiro prato, podemos servi-las em pratos fundos (embora os pratos de massa originais sejam um pouco diferentes deles), ou mesmo usar um jarro de sopa típico. Também podemos servir saladas de lanche nestes pratos fundos. Além disso, vale a pena prestar atenção na quantidade e no tamanho dos pratos (podemos caber neles tudo o que costumamos servir para o prato principal). Outra questão importante são outros elementos do site.Precisamos de uma molheira? Queremos decorar a mesa com castiçais, vasos e outros elementos no estilo do site? Esta análise permite-nos evitar a compra de uma loiça, que na prática não será utilizada e ocupará apenas espaço nos armários.
O que servir sobremesa?
Outra questão importante é o papel da sobremesa. Se é uma parte essencial de uma refeição para nós, especialmente uma refeição cerimonial, você pode comprar um serviço de café idêntico ao serviço de jantar. Esta situação tem muitas vantagens, mas também algumas desvantagens - talheres podem parecer um pouco monótonos. No entanto, se decidirmos fazer outra coisa, vale a pena escolher um serviço de café com um estilo semelhante ao de um serviço de jantar. Graças a isso, poderemos preparar uma refeição também visualmente variada, mas mantida de maneira uniforme.
Serviços de jantar: combine o estilo com a decoração
Ao escolher um site, também vale a pena considerar quais tabelas gostamos mais. O serviço é um dos elementos da configuração da mesa, muito importante, mas não o único. Se prefere as clássicas toalhas de mesa brancas, pode experimentar um serviço ricamente decorado que se tornará o elemento principal da decoração da mesa. Porém, se você gosta de uma mesa ricamente posta, cheia de velas, flores e outros enfeites, e além disso gosta de toalhas estampadas ou de cores intensas, vale a pena procurar por serviços simples e clássicos com pequenas decorações. Esses sites também são mais universais - são capazes de resistir às mudanças nas tendências com mais facilidade e, além disso, são perfeitos para tabelas organizadas de uma forma muito diferente.
Talvez uma questão prosaica, mas na prática bastante importante, é também a possibilidade de lavar o serviço na lava-louças e usá-lo no microondas. Antes de comprar, vale a pena certificar-se de que não danificaremos nosso serviço colocando-o na lava-louças ou no fogão.
Jogos de jantar: comprar por peça?
Uma alternativa interessante aos sites na forma de conjuntos é a possibilidade de adquirir elementos individuais oferecidos por várias empresas. Na loja, podemos verificar em que peças consiste uma determinada coleção e depois comprar apenas as que precisamos. Graças a isto, podemos escolher a quantidade e o tipo de pratos e o tamanho dos pratos de que necessitamos. Vale lembrar que se decidirmos por um serviço clássico (e a oferta desses serviços é particularmente rica), poderemos combinar elementos de diferentes coleções na mesa. Isso pode dar um efeito interessante (se, por exemplo, combinarmos pratos de aparência semelhante ou travessas de tamanhos diferentes),e também nos dará maiores oportunidades de adaptar a baixela aos nossos hábitos e pratos preferidos.
De onde vem a porcelana?
Hoje, os serviços de jantar são geralmente feitos de porcelana. Este tipo de cerâmica foi inventado no século 7 na China. A porcelana chegou à Europa já no século XII, mas o segredo da sua produção foi descoberto no nosso continente apenas no século XVIII. As primeiras fábricas foram estabelecidas na Prússia. Durante muito tempo, os produtos de porcelana foram criados em exemplares avulsos, tratados como obras de arte e valorizados em conformidade. Foi apenas na produção industrial que os preços caíram e os pratos de porcelana começaram a ser amplamente utilizados.
O termo polonês "porcelana" vem do italiano "porcellana". Seu autor é o próprio Marco Polo, que foi associado à cerâmica chinesa com amuletos (chamados de "porceletta"), feitos de conchas de pequenos caramujos do mar chamados porcelana (Cypraediae).
Serviços de jantar: uma referência à tradição
Os serviços de jantar surgiram já no século XVII. No século seguinte, havia uma moda para obras de arte reais, ricamente decoradas, que orgulhosamente eram exibidas nas mesas e enfatizavam a posição das famílias que as utilizavam. A produção industrial, fazendo com que os preços caíssem, permitiu que os sites se popularizassem entre os moradores da cidade. Por muito tempo, eles foram um símbolo de status material, bem como a continuidade da tradição, um certo conservadorismo e apego aos valores familiares. Contestados no período das revoluções morais, eles voltam a se favorecer não mais como um símbolo da continuidade das tradições familiares, mas como uma forma de enfatizar o próprio gosto, a individualidade e um jogo específico com a tradição.
Serviços de jantar: clássicos brancos
O mais clássico são os talheres de porcelana branca, possivelmente com pequenos enfeites, na maioria das vezes ouro ou prata. É também o mais universal, por isso vale a pena comprar o seu primeiro site neste estilo tradicional. Se quisermos um pouco de modernidade, podemos encontrar pratos cujos criadores decidiram experimentar formas ou texturas, permanecendo fiéis ao branco clássico. Este conjunto ficará muito bem em uma toalha de mesa branca clássica. Essa mesa é uma proposta perfeita para festas cerimoniais, feriados e outras grandes ocasiões.
Jogos de jantar: vale a pena combinar as cores
Se decidimos decorar pratos, escolha acessórios da mesma cor. As decorações prateadas harmonizam-se perfeitamente com castiçais ou vasos de prata, bem como anéis de guardanapo metálicos, guardanapos cinza claro.
Serviços de jantar: em uma toalha de mesa colorida
Se essa mesa nos parece muito conservadora, podemos usar uma toalha de mesa de cores vivas, colocar flores e velas combinando na mesa, e com cada configuração - guardanapos combinando. Tais composições são perfeitas tanto na versão monocromática, com uma cor (próxima ao branco), quanto em uma composição que impressiona os foliões com todas as cores do arco-íris.
Como servimos a mesa?
Ao escolher um serviço que atenda às nossas necessidades, vale a pena considerar a aparência de uma capa clássica. No meio, coloque um prato com o prato comido atualmente. Se for borscht, deve ficar sobre um prato especial (como uma xícara clássica), que geralmente é vendido como um conjunto. Depois de comer, coloque a colher. O prato fundo clássico no qual servimos sopas (assim como massas e saladas) pode ser colocado diretamente sobre a toalha de mesa, como um prato grande e raso para o prato principal. Coloque o tabuleiro de pão do lado esquerdo. Se você não espera pão, pode colocar aqui um prato no qual será colocada a alface para o segundo prato.É especialmente importante recordar no caso de pratos com muito molho - assim evitaremos a mistura de sabores. Esses pratos também podem ser usados para servir sobremesa. O lado direito da tampa é um local para copos, do centro para a borda: um copo de água, copo de vinho tinto, copo de vinho branco ou vinho servido com o primeiro prato (aperitivo) ou sobremesa.
Serviços de jantar: o que escolher?
Uma proposta atraente para entusiastas de formas originais podem ser serviços com placas em forma de quádruplo e hexágonos. Especialmente as formas quadradas permitem que você cubra a mesa de uma maneira original. Ofertas interessantes foram preparadas por muitas fábricas de porcelana: Lubiana (série branca Victoria), Chodzież (série branca Laura), Ćmielów (série Akcent), Karolina (série Maxim) e Krzysztof (série Timon). Os fãs do clássico padrão rosa, a mais famosa das xícaras Chodzież, ficarão felizes em receber o serviço de jantar decorado com seu motivo favorito. Propostas interessantes também são oferecidas pela Almi Decor, que preparou uma interpretação moderna de padrões clássicos. Os seus pratos podem ser comprados individualmente e os conjuntos completos por si.
