Maçãs púnicas
Cobertas por uma coroa de restos de flores, as frutas cor de couro avermelhadas, antes conhecidas como maçãs púnicas, são hoje chamadas de romãs (do latim: granatus significa granular). Dentro, eles têm câmaras brancas cheias de centenas de sementes. Cada um deles está em um invólucro com carne suculenta. Seu suco é refrescante e fornece um conjunto único de compostos valiosos para o corpo.
Foto acima: Romã 'mistura de Caxemira'
Romãs na cozinha (Nossas receitas)
Propriedades da romã
O suco de romã ajuda na isquemia cardíaca e aterosclerose, sela os vasos sanguíneos, fortalece a imunidade e também destrói algumas células cancerosas. Seu litro custa a partir de 14 (é obtido a partir de 30 frutas). Pagamos apenas menos pelo suco diluído. Grenadine - xarope de romã usado em bebidas - é muito mais caro.
Sementes ou mudas de romã
Esses frutos são produzidos pela árvore da romã (Punica granatum) - um arbusto espinhoso de 2 a 4 metros de comprimento que perde as folhas no outono, ou uma árvore nativa do Mediterrâneo e do sudoeste da Ásia. É mais adequado para áreas semi-áridas com verões quentes e invernos amenos. Longos períodos de geada são mortais para a romã, por isso ela não cresce em nosso clima. No entanto, os entusiastas cultivam em recipientes e os aventureiros até no solo, cobrindo as plantas para o inverno com cobertura morta e uma tenda de alumínio.
Na foto acima: variedade de romã 'Black'
Como cuidar de uma romã?
Romã - plantio
As plantas podem ser facilmente obtidas a partir de sementes extraídas da fruta (para evitar que a fruta bolorue, a polpa e as membranas devem ser removidas). As mudas aparecerão em solo úmido após 10 dias, mas começarão a dar frutos após 5-7 anos. Portanto, é melhor comprar um arbusto jovem, por exemplo, em uma loja online, ou enraizar a copa semi-lenhosa de um galho tirado no verão de um espécime frutífero. Vamos esperar menos pelos seus frutos.
Na foto acima: A romã ocorre na natureza tanto em climas tropicais quanto em encostas de montanhas, onde a temperatura às vezes cai para -15 ° C
Frutas exóticas
Romã - regando
Regue as romãs com moderação, no inverno devem estar quase secas. Suas folhas às vezes são danificadas por ácaros. Limitaremos a invasão desses minúsculos aracnídeos na primavera borrifando os brotos nus com preparação de óleo Promanal e borrifando água nas plantas em climas quentes. Moscas brancas causam danos semelhantes. É difícil vencer uma batalha com eles.
Na foto acima: Romã 'Pôr do Sol Púrpura'
Posição da granada
Inicialmente, a planta precisará de um vaso e, quando crescer, de um recipiente de 10 litros com solo universal. Da primavera ao outono, deve ser em um local ensolarado do lado de fora, ou próximo à janela sul da casa, e no inverno em um cômodo com temperatura de 5 a 10 ° C. Descascamos as mudas para ramificar.
Na foto acima: Romã 'Gainey Botan'
Que flores têm romãs
As flores das variedades frutíferas da romã têm cerca de 3 cm de diâmetro e cor laranja, enquanto as flores ornamentais são maiores, também rosadas, creme, brancas, bicolores e cheias. Somente na cultivar miniatura em vaso 'Nana' elas crescem até 1,5 cm (seus frutos igualmente pequenos não são saborosos). As plantas são dominadas por flores masculinas em forma de funil. Apenas alguns podem se transformar em frutas, que são em forma de barril e possuem um feixe de estames e órgãos femininos bem desenvolvidos. A cor da fruta e do suco varia de muito clara a quase preta, dependendo da variedade.
Como descascar uma romã?
Na hora de comprar romãs, escolha aquelas que têm casca mais escura e com cavidades - assim você terá a certeza não só que a fruta estará madura, mas também mais fácil de descascar. Primeiro, lave bem a casca e corte a fruta ao meio. Pegue a metade em sua mão e bata na parte coberta de pele com algo duro, por exemplo, uma colher de pau sobre a tigela. As sementes devem cair na tigela.
Como abrir uma granada?
Se quisermos servir uma granada com uma abertura eficaz em uma festa, sabemos como fazê-lo. Corte a parte superior da fruta até a primeira camada de sementes. Em seguida, cortamos os lados onde vemos as membranas internas da fruta. A última etapa é cortar os triângulos da parte superior e dividir a fruta.
Abaixo está um vídeo mostrando como abrir uma granada >>>
Romã - como comer?
Podemos comer a romã diretamente da casca depois de abrir a fruta, também podemos usar uma colher de chá e colher as sementes depois que a fruta for reduzida à metade. Outra maneira de comer uma romã é descascar todas as sementes em uma tigela e comê-las com uma colher.
