Junho é a primeira época de colheita
Katarzyna Bellingham, designer de jardins / Foto: tapete. ed.
Adoro trabalhar entre as plantas e me comunicar com a natureza. Eu também adoro boa comida. Portanto, a questão é óbvia - é por isso que cultivo vegetais e ervas. Várias de suas variedades dominaram completamente os canteiros, canteiros de flores elevados, vasos, caixas e até cestos suspensos. Acontece que uma geada ou granizo do final de junho os prejudica e faz meu cabelo se rasgar, então eu os deixo voltar ao jardim todos os anos. Porque vale muito a pena planejar, trabalhar e até ficar nervoso às vezes. Quando chega a hora de fazer as primeiras colheitas em junho e vegetais frescos e ervas aparecem nos pratos, esqueço todos os meus problemas imediatamente. Como batata jovem cozida com hortelã, favas e alface crocante.Mas depois vou ao jardim semear mais folhas.
Como semear corretamente? Passo a passo
Passo 1. Uso uma pequena espátula para marcar as ranhuras estreitas. Imediatamente antes da semeadura, com a borda lateral faço sulcos retos no solo (a olho ou a fio). A profundidade correta está indicada no saco de
sementes. Se forem muito profundas, o tempo de emergência será mais longo e até mesmo algumas das mudas podem não crescer acima do solo.
foto: Katarzyna Bellingham
Passo 2. Rego suavemente o solo nos sulcos. Como resultado, a superfície do substrato nas depressões é nivelada e levemente vedada (as sementes não cairão em suas fendas profundas). Costumo adicionar um bioestimulante à água, por exemplo, extrato de algas marinhas, que aumenta a atividade de microorganismos benéficos e apoia o crescimento de mudas.
Etapa 3. Semeio as sementes nos sulcos do solo úmido. Tento fazer com que caiam o mais raramente possível - então as mudas não ficarão amontoadas em fileiras. Então eu economizo o tempo que eu teria que gastar interrompendo eles. Pois se eles crescem densamente, eles se tornam raquíticos e mais suscetíveis a doenças.
foto: Katarzyna Bellingham
Etapa 4. Depois de plantar as sementes, cubro delicadamente as ranhuras com o polegar e o indicador e batendo levemente com a mão. Sempre me lembro de marcar as linhas com etiquetas claramente marcadas com o nome da espécie e variedade, e a data de semeadura. Eu corto rótulos de recipientes de kefir e os marco com um marcador indelével.
Corrida de revezamento de vegetais ao longo da temporada
Tenho vários canteiros, cada um com favas, alface, cebolinha, cenoura e feijão. Os vegetais que crescem neles, entretanto, são de tamanhos diferentes - alguns estão prontos para a colheita, enquanto outros estão apenas ficando verdes, porque eu semeio regularmente
as próximas fileiras a cada poucas semanas. As variedades diferem no comprimento de sua vegetação, então eu as tenho do início ao fim (algumas são semeadas na primavera e no outono, outras no verão). Então, quando uma de suas camas fica vazia, as colheitas da próxima vão para os pratos.
Peças muito novas direto para o prato
Não espero que as cenouras ou beterrabas cresçam muito. Eu geralmente coleciono no estágio de "bebê", ou seja, quando são jovens, porque então têm um gosto melhor. Graças à semeadura frequente, mas em quantidades adaptadas às necessidades da família, comemos regularmente toda a safra na primavera e no verão. Imediatamente usamos os lugares desertos para novas colheitas. De um canteiro, é possível colher até em cinco termos!
Eles têm um bom apetite
Alguns vegetais demoram muito para crescer antes de serem colhidos. Isso inclui variedades de repolho, couve e couve de Bruxelas. Milho e abóbora também crescem por muito tempo. Eles não estarão prontos para consumo até o outono. Portanto, é preciso esperar por eles, mas podem ser armazenados por muito tempo e comidos no inverno. Eles requerem fertilização sólida. Eu os alimento no início da primavera com esterco granulado e, em seguida, com esterco fresco ou pasta de confrei.
Fileiras de repolho jovem, couve e couve de Bruxelas decoram a horta / Foto: Katarzyna Bellingham
Também não deixo de regá-los durante a seca. Facilito o trabalho de manutenção aplicando cobertura morta no solo, o que ajuda a limitar o crescimento de ervas daninhas. Também aplico a cobertura vegetal perene, como alcachofras e aspargos.
O que cresce em uma estufa?
Tomates, pepinos e berinjelas chegaram ao nosso país de regiões muito mais quentes da América Central. Para melhores condições, eu os cultivo sob cobertura, em uma estufa ou em um túnel de alumínio. Eu prefiro variedades altas. Semeio suas sementes no início de março. Deixo apenas o broto principal para essas plantas e removo seus ramos laterais. Este ano, pela primeira vez, também tenho tomate enxertado em porta-enxerto, o que dá a toda a planta maior vitalidade e resistência
a doenças. Vou deixar dois brotos para cada um, pois suas raízes (ou porta-enxerto) estão se desenvolvendo fortemente e podem alimentar mais frutas. Estou ansioso pela colheita.
Pepinos para salada precisam de apoios. Nossa escalada em uma corda de maconha. / Foto: Katarzyna Bellingham
Cultivo malmequeres entre meus vegetais para expulsar os pulgões. / Foto: Katarzyna Bellingham
