Plantas medicinais da árvore
Salgueiros (Salix L.) e pinheiros (Pinus L.) são um elemento inseparável da paisagem nativa. Algumas das árvores, especialmente as mais impressionantes, como o carvalho ou a tília, há muito são consideradas a morada de divindades misteriosas e deveriam proteger as casas de infortúnios. Com o tempo, o culto pagão foi transferido para o solo cristão, com a colocação de inúmeras capelas sob as árvores, e agora carvalhos e tílias são árvores comumente plantadas nas cidades. O vidoeiro, fortemente associado à nossa tradição, cresce em toda a Polónia e apesar de parecer delicado e quebradiço, é uma das espécies de crescimento mais rápido e mais resistente às geadas.
Plantas medicinais. Remédios caseiros para doenças
Por séculos, as árvores foram fonte de matéria-prima medicinal e ainda são utilizadas:
- uma infusão de casca de carvalho é usada para curar feridas,
- casca de salgueiro como um antipirético,
- botões de pinheiro - em doenças do trato respiratório superior,
- Folhas de bétula como diurético e agente de limpeza, bem como a seiva de bétula obtida do corte da casca.
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Plantas medicinais de jardim
Plantando espinheiro, sabugueiro, framboesa, amoras ou groselhas no jardim, obtemos um arsenal natural de frutas ricas em vitaminas que fortalecem muito o corpo. Suco de framboesa ou espinheiro-mar combinado com chá preparado a partir de inflorescências de tília será uma grande panaceia para todos os resfriados.
- ruibarbo e groselha
Uma nota ligeiramente ácida, desejável até mesmo na culinária caseira, será fornecida pelo ruibarbo e groselha, sem os quais o jardim polonês não pode viver.
- abóbora
A maior fruta que podemos encontrar no jardim é claro … uma abóbora. Este vegetal, embora goste de solo fértil, é fácil de cultivar e é uma verdadeira bomba de vitaminas! Variedades com maior teor de caroteno são muito valiosas. A polpa delicada, de fácil digestão e de cor ensolarada, será um ótimo elemento de pratos, principalmente para as crianças.
- couve
Recentemente, a couve esquecida, planta parente do repolho, com folhas decorativas, onduladas e alta resistência à geada, também conquistou o coração dos consumidores.
- salsa alho
- endro, cebolinha
Não podemos esquecer as folhas de salsa, o alho bravo, o endro e a cebolinha, cujos aromas enriquecem qualquer prato. É difícil imaginar uma sopa tradicional de centeio azedo ou sopa de ervilha sem manjerona, e um caldo caseiro sem o cheiro de caldo de amora. Esta última planta é perene, pelo que pode ficar muitos anos no nosso jardim e dar um sabor mais profundo aos pratos.
- sementes pretas e linho
Também vale a pena dedicar um fragmento do canteiro à semeadura de duas lindas flores azuis - cominho preto e linho comum. As flores de ambas as espécies são um elemento gracioso dos buquês, enquanto seu efeito benéfico no trato digestivo é benéfico para elas e são usadas como um complemento à panificação. As sementes de cominho preto têm cor preta e sabor característico e picante, enquanto as sementes de linhaça, popularmente conhecidas como "linhaça", aliviam as inflamações graças ao muco.
- pulo
Depois de uma refeição farta e muitas vezes difícil de digerir direto da culinária polonesa, é bom acalmar o estômago com uma dose de chá feito de folhas de hortelã frescas ou infusão de camomila e, à noite, pegar uma infusão de cones de lúpulo. Sim, esta infusão tem propriedades calmantes e ligeiramente sedativas, então pode valer a pena usá-la como um substituto para outra bebida popular à base de lúpulo.
Plantas medicinais na Polônia
- Pinus (Pinus L.)
- Lipa (Tilia L.)
- Carvalho (Quercus L.)
- Bétula verrucosa (Betula pendula)
- Espinheiro marítimo (Hippophae rhamnoides)
- Sabugueiro (Sambucus nigra)
- Groselha (Ribes uva-crispa)
- Groselha (Ribes rubrum)
- Groselha preta (Ribes nigrum)
- Morango (Fragaria x ananassa)
- Morango silvestre (Fragaria vesca)
- Amora preta (Rubus fruticosus)
- Framboesa (Rubus idaeus)
- Ruibarbo (Rheum rhaponticum)
- Abóbora (Cucurbita L.)
- Couve (Brassica oleracea var.sabellica)
- Lovage (Laevisticum officinale)
- Manjerona (origanum majorana)
- Cebolinha (Allium schoenoprasum)
- Alho selvagem (Allium ursinum)
- Folha de salsa (Petroselinum crispum)
- Funcho de jardim (Anethum graveolens)
- Mint (Mentha L.)
- Camomila comum (Matricaria chamomilla)
- Lúpulo comum (Humulus lupulus)
- Cominho preto (Nigella sativa)
- Linho comum (Linum usitatissimum)
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