Conhecemos muito bem o sabor forte do rabanete, e seus bulbos às vezes impressionam por sua cor ou formato incomuns. Um rabanete longo e branco e um rabanete redondo grande de pele preta (muitas vezes chamado incorretamente de nabo preto) têm muitos defensores. Por alguma razão, nabos verdadeiros de sabor suave não são populares, mas podem competir facilmente com a couve-rábano. Grânulos grandes e arredondados semelhantes (de sabor ligeiramente amargo) também são formados por rutabaga, ou carpa. No passado, muitas vezes salvava as pessoas da fome, por isso não é associado a uma culinária requintada. Porém, para diversificar a dieta, vale a pena apresentá-la à mesa. Todos esses vegetais pertencem ao grupo dos vegetais de nabo. Podem ser comidos crus em saladas e cozidos, fritos e até em conserva.Suas folhas novas também são valiosas e saborosas.
Rabanete saudável
• Compostos de enxofre que dão um sabor picante a, entre outros rabanete preto, melhora a digestão e tem propriedades antibacterianas.
• Graças ao conteúdo de vitamina C e sais minerais, as folhas de nabo têm um efeito fortificante.
Crescendo rabanete
Que solo para rabanete
É fértil, húmus e leve, com pH neutro.
Quando você semeia um rabanete
Semeia-se em canteiros ensolarados no outono, de finais de março a princípios de setembro, com uma pausa de verão (quando está quente e seco, floresce rapidamente e as raízes empinam). Interrompemos as mudas a cada 3 cm. Certificamo-nos de que o solo está húmido e não os fertilizamos. As primeiras variedades são colhidas após 25 dias.
Que terra para um rabanete
Requer solo fértil e variedades com raízes longas, profundamente soltas.
Quando é semeado rabanete
É semeado a cada 5-15 cm e colhido após 40-60 dias (as variedades tardias recarregam um pouco após a emergência).
Nabos em crescimento
Requer cuidados semelhantes aos do rabanete.
Sueco em crescimento
Ao contrário de outros nabos, é cultivado a partir de mudas como colheitas.
Quando semeamos variedades tardias de vegetais
As variedades tardias são melhor semeadas no verão para a colheita de outono.
